Vepřové závitky na tymiánu, houbách a pivu s pohankovým rizotem

Name: Vepřové závitky na tymiánu, houbách a pivu s pohankovým rizotem
Ingredients: vepřové řízky (krkovička), anglická slanina (libová), vajíčko, okurky (ve sladkokyselém nálevu), jarní cibulka, cibule, žampiony, hrubozrná hořčice, světlé pivo, cibule, olej, pohanka, hrášek, česnek, sůl, pepř, tymián, hladká mouka

26. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

vepřové řízky (krkovička), anglická slanina (libová), vajíčko, okurky (ve sladkokyselém nálevu), jarní cibulka, cibule, žampiony, hrubozrná hořčice, světlé pivo, cibule, olej, pohanka, hrášek, česnek, sůl, pepř, tymián, hladká mouka

Postup přípravy

1. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické, čtvrtinkami vajíčka uvařeného natvrdo, kouskem kyselé okurky a kouskem cibulky. Zavineme.
2. Zprudka opečeme.
3. Do pekáčku dáme vrstvu cibule, vrstvu čtvrtinek žampionů (nebo jiných hub dle chuti). Na to narovnáme osmahuté závitky, posypeme tymiánem a zalijeme pivem.
4. Dáme péct na cca 200 stupňů na hodinku.
5. Po upečení závitky vyjmeme a vzniklou šťávu zahustíme jíškou.
6. Pohanku uvaříme dle návodu. Na pánvi osmahneme jarní cibulku, přidáme pohanku a mražený hrášek. Prohřejeme a dochutíme solí a pepřem, případně čerstvými bylinkami.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)