(recept
si oblíbilo 17 návštěvníků)
VALAŠSKÝ FRGÁL
![VALAŠSKÝ FRGÁL](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/081223/19/j34209.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto:
500g hladké mouky
500g polohrubé mouky
170g cukru krupice 4 žloutky
250g másla
sůl
500ml.mléka
70g droždí
Drobenka:
200g másla
200g hl.mouky
150g cukru
Na potření okrajů:
250g másla+rum
Postup přípravy
Z vlahého mléka,trochu mouky a kvasnic uděláme kvásek.Než vykyne,utřeme cukr s máslem a přidáme žloutky.Do této směsi přidáme kvásek,zbytek mléka,sůl a mouku a vypracujeme středně husté těsto.
Mezitím co bude těsto kynout,si připravíme nádivku.Předem si uvaříme sušené hrušky(hrušky nakájíme,přidáme vodu,skořici,hřebíček,badyán a vaříme 30-40min)ty pak pomeleme,přidáme rozinky namočené v rumu,trochu roztopeného másla,cukr.
Dále si uděláme drobenku-máslo,hl.mouku a cukr mneme tak dlouho,až se nám v prstech udělají drobné kuličky.
V kastrolku si rozpustíme 250g másla do vonava,po zchladnutí do něj přimícháme rum.Tuto směs používáme k natírání upečených frgálu.
Vykynuté těsto rozdělíme na 250-300g težké bochánky a necháme opět vykynout.Pečeme v trobě na 180°,25-30min.Po upečení natíráme celé frgaly směsí.
Nádivka může být tvarohová,povidlová....všechny jsou výborné.
Mezitím co bude těsto kynout,si připravíme nádivku.Předem si uvaříme sušené hrušky(hrušky nakájíme,přidáme vodu,skořici,hřebíček,badyán a vaříme 30-40min)ty pak pomeleme,přidáme rozinky namočené v rumu,trochu roztopeného másla,cukr.
Dále si uděláme drobenku-máslo,hl.mouku a cukr mneme tak dlouho,až se nám v prstech udělají drobné kuličky.
V kastrolku si rozpustíme 250g másla do vonava,po zchladnutí do něj přimícháme rum.Tuto směs používáme k natírání upečených frgálu.
Vykynuté těsto rozdělíme na 250-300g težké bochánky a necháme opět vykynout.Pečeme v trobě na 180°,25-30min.Po upečení natíráme celé frgaly směsí.
Nádivka může být tvarohová,povidlová....všechny jsou výborné.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081223/19/k38690.jpg)
-těsto necháme nejméně hodinu kynout....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081223/19/k38691.jpg)
*
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081223/19/k38692.jpg)
*
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081223/19/k38693.jpg)
-přejeme dobrou chut:-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150204/14/b20353-1423056746.jpg)
Jitule64
(upraveno)
7. 3. 2009, 13:50
MŇAM...ty miluju. Těsto dělám v domácí pekárně http://bucifousek.webgarden.cz/sladke-pecivo/valasske-frgale-z-dp.html a mám z něj tři velké koláče, jen jsem nikdy neměla tak krásné kulaté.
Ty Vaše vypadají fantasticky ještě s tou drobenkou...hned bych si dala ke
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090301/12/b117959-1235908632.jpg)
PATaPET
(upraveno)
7. 3. 2009, 13:40
mnam mnam, tak frgaly miluji,meli sme na svatbe a jsou to moooooc dobre kolacky,bohuzel nam pani cukrarka nechtela prozradit recept
tak uz se tesim a budu nekdy zkouset
![:-@](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/19.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
Ivka.kuc
(upraveno)
6. 3. 2009, 20:57
Opravdu nadherne chtela bych je zitra udelat jen nevim na kolik kolacu tohle testo vystaci na 2 nebo 3. Dekuji za odpved
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150322/10/b13130-1427015940.jpg)
bubík4
(upraveno)
23. 12. 2008, 22:43
je kdyby byl jen tvarohovej, tak bych si dala hned
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200419/07/b131502-1587273983.jpg)
ratafa
(upraveno)
23. 12. 2008, 20:08
Tak ty vypadají krásně!Dala bych si
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101227/17/b38324-1293468576.jpg)
pestra
(upraveno)
23. 12. 2008, 20:14
@ratafa
Luci..moc děkujem..mužu doporučit..jsou opravdu
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)