Ořechové tyčinky

Name: Ořechové tyčinky
Ingredients: 28 dkg mletého cukru, 28 dkg ml. ořechů, 2 bílky, citrónová kůra.. Poleva: 1 bílek + citrónová šťáva a mletý cukr. Utřeme do hladka.

21. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

28 dkg mletého cukru, 28 dkg ml. ořechů, 2 bílky, citrónová kůra.. Poleva: 1 bílek + citrónová šťáva a mletý cukr. Utřeme do hladka.

Postup přípravy

Já osobně dělám tyčinky tak ze 2/3 dávky. Zpracujeme těsto a dáme odležet do lednice tak na 2- 3 hod.

Nachystám si polevu.

Těsto válím přes igelit a když je potřeba podsypat , tak jedině ml. cukrem.. Ukrojím si kus těsta a uválím váleček. Přes igelit z něj udělám placku, vysokou asi 2- 3 mm. Rádýlkem dle pravítka obříznu obdélník, takový, jak budou tyčinky dlouhé. Oddělám zbytky, které mohu použít při dalších tyčinkách. Nanesu bílkovou polevu a potom opět krájím rádýlkém šířku tyčinek.

Správně by v každé tyčince měl být vlašský ořech, ale po upečení rády vypadávají. Takže jsem to zrušila.

Pečeme v mírné troubě. Dáváme pozor,aby nám vrch nezežloutl. Pokud má náběh žloutnout, tak po naskočení tyčinek, vrchní hřání vypnu a peču jenom spodek.

Pečeme na vymaštěnéam plechu a vlažné sděláme z plechu.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mmakina 2. 1. 2012, 15:08

Je to piplačka, ale my je milujem a navíc jsme s kámoškou vyvinuly zlepšovák: děláme je přímo na pečící papír pomocí kulatého vykrajovátka |:o)

, jednoduše položím ve vodě namočené vykrajovátko na papír, vložím trošku těsta, rozdělám po obvodu celé formičky a pak už bez vykrajovátka jednoduše nanesu polevu. Je to raz dva (clamp)

, akorát manžel nechápe, proč tomu říkáme tyčinky :-D

nahlásit

kackarinka 19. 12. 2011, 14:39

chcela som sa spýtať či bielky sa majú nejako vyšlahať na sneh alebo take ako sú ich zmiešať s orechami a cukrom

nahlásit

Akimka 2. 1. 2012, 14:42

@kackarinka Vím,že píši pozdě..ale pro příště..jenom smíchát hmotu. Vpodstatě slepit. Žádné šlehání. (F)

nahlásit

domenica 15. 12. 2010, 8:23

Moc zdravim, dnes jste nas zachranila [A]

je to nase temer nejoblibenejsi vanocni cukrovi, ale bohuzel jsme letos pri stehovani ztratili kucharku s vanocnimi recepty, tak jsem moc rada, ze jsem ho nasla u Vas (D)

Dik moc. Dominika a spol. (silvestr)

nahlásit

Akimka 16. 12. 2010, 13:49

@domenica Jéééto potěší...už jsou u nás taky hotové. (F)

nahlásit

bravja 7. 12. 2009, 21:27

Moje mamka je má moooc ráda, ale párkrát se jí nepovedly, tak jsme od nich upustily. Zase jsme se k nim vrátily po přečtení tohoto receptu a protože zbyly bílky. A tyčinky se povedly. |:o)