(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Žloutkové čtverečky
![Žloutkové čtverečky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/081215/14/j33326.jpg)
Potřebné ingredience
200 g mletých mandlí nebo ořechů, 200 g mouč. cukru, 200 g másla, 125 g hrubé mouky, na špičku nože kypřícího prášku (ale nemusí být) z 5 bílků sníh
Poleva : 5 žloutků, 100 g mouč. cukru, 2 vanilkové cukry
Postup přípravy
Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny, postupně po částech vešleháme ořechy, mouku a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a zvolna asi při 170 C upečeme dorůžova. Mezitím si vyšleháme do pěny žloutkovou polevu. Čerstvě upečené z trouby vytažené těsto necháme 2-3 minuty lehce schladnout a ještě na horké rozetřeme žloutkovou polevu. Necháme min. 24 hodin polevu ztuhnout a vysušit se, pak opatrně krájíme na malé čtverečky a zdobíme čokoládou. Když se poleva láme máčíme nůž do vařící vody.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081215/14/k37739.jpg)
řezy z plechu rozkrájíme na malé čtverečky a pocákáme čokoládou
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101105/20/b16652-1288986238.jpg)
bubble
(upraveno)
15. 12. 2008, 17:23
Taky dělám, je to z kraje mého manžela a moje nejoblíbenější...
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121020/08/b10935-1350714104.jpg)
ITruny
(upraveno)
15. 12. 2008, 15:41
Tohle je mé nejoblíbenější cukrovíčko, bez něj si Vánoce nedokážu představit. U nás zmizne jako první. Říkáme tomu ořechové řezy. Dělám s malým rozdílem. Žloutkovou pěnu šlehám chvilku nad párou.
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)