šlehačková roláda

Oddělíme žloutky od bílků, žloutky smícháme s cukrem ( krystal ) a třeme do pěny pak přidáme kakao, hodně tmavé a já dávám tak půl polévkové lžíce polohrubé mouky i když v receptu není. Pak vyšleháme sníh a opatrně smícháme s utřenou hmotou.Dáme na vysypaný pečící papír a pečeme na 170 v troubě tak 7-10 minut.Jak která trouba.
Pak nechám tak 2 minutky vydýchat a sroluji.nechám vychladit.Ušlehám šlehačku,osladím podle chuti a dám do rolády.
Je vynikající,ale fakt blbě se dělá, jak tam není skoro žádná mouka.Chce to cvik a trpělivost.Tak hodně štěstí při dělání a dobrou chuť.