Dermajetics ID 55324

Další recepty autora

(recept si oblíbili 3 návštěvníci)

"Ajer koňak" jak se říká u nás (Vaječný koňak)

Name: "Ajer koňak" jak se říká u nás (Vaječný koňak)
Ingredients: 1 salko, 2 tatra mléka, 4-5 žloutků (záleží jak máte malé vajíčka), na každý žloutek 1 vanilkový cukr, tudiž 4-5van.cukru, rum

5. 12. 2008

0.0

0×

"Ajer koňak" jak se říká u nás (Vaječný koňak)

Potřebné ingredience

1 salko, 2 tatra mléka, 4-5 žloutků (záleží jak máte malé vajíčka), na každý žloutek 1 vanilkový cukr, tudiž 4-5van.cukru, rum

Postup přípravy

Nejlépe ponorným mizérem nebo jiným elek.zařízením, aby se vajíčko a van.cukr dobře rozmíchal a vše promíchalo v báječný likér.

Začínáme žloutkem a vanil.cukrem, potom přilíváme salko, tatra mléko . Vydržíme aspoň 2-3minutky šlehat abychom měli jistotu. Nakonec na tohle množství cca 0,5l rumu. Ale Vše samozřejmě podle Vaši chuti. Pokud chcete i pro děti, tak bez rumu. Já letos trošku přelila rumu, tak je ho hodně a je řidčí. Ale takové optimální množství je cca 0,5l.

...........

.......

již přidáno salko i tatra

rum

přelijeme a uchováme v ledničce

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 11. 11. 2015, 18:31

asi zkusím :-)

Dermajetics 14. 11. 2015, 20:01

@lidare Napište jak se povedlo :-)

LucOss 15. 12. 2008, 20:22

Milá Blani, moc chválíme s manžou vaječňáček. Je moc povedený , polovina už zmizla a to nejsou zdaleka vánoce. Takže bude druhé kolo (Y)

Jsi

. Děkujeme s Ellinkou za přání |:o)

LucOss 13. 12. 2008, 21:40

Právě jsme vyzkoušeli, manžel šlehal a dochucoval, nedávali jsme tedy celý půl litr rumu o trošku míň, ale je skvěléééééj ;-)

Dermajetics 13. 12. 2008, 22:17

@LucOss Luci tak to jsem ráda, že se povedl (Y)

A určitě budeš dělat brzo novou dávku jak budete s manžílkem ucucávat ;-)

Jinak přeji Všechno nejlepší k svátku (F)

a pusinku Elince (hello)

Illen 5. 12. 2008, 20:15

Blani, pokud chcete vyzkoušet vaječný koňak šlehaný v horké vodní lázni, podívejte se prosím do mých receptů. Dříve jsem dělala vaječný koňak jen šlehaný ve šlehači, ale jednou jsem u přítelkyně Aničky ochutnala právě tepelně upravený, který má výhodu, že je krémovité konzistence. Od té doby už jiný nedělám. Největším konzumentem je manžel, který se obslouží i sám a sólo. Dcera to moc dobře ví a tak se stává, že tatínkovi s radostí koňak udělá. Možná někdy vyzkoušíte. Mějte se moc hezky. Krásné Vánoce Vaší rodince přeje Ilona (F)