Zázvorové placičky s bílou čokoládou

4. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Vypadá to jako piškoty, ale ta chuť je prostě úžasná a na přípravu to není nic náročného.
150 g bílé čokolády, 1 kousek čerstvého zázvoru (asi 3 cm), 1 lžíce pistáciových jader, 180 g másla, 1 vanil. cukr, 1 bal. pomerančů v cukru, 300 g mouky (já dělám bez pistácií a pomerančů a jsou rovněž moc dobré)

Postup přípravy

Z čokolády nakrájíme 50 g na malé kostičky a dáme stranou. Zbytek nalámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Necháme vystydnout. Zázvor oloupeme a jemně nasekáme nebo prolisujeme. Pistácie jemně nasekáme, máslo nakrájíme na kostky, smícháme s ostatními surovinami a dobře propracujeme. Zabalíme do fólie a hodinu necháme odpočívat v lednici. Z těsta tvarujeme kuličky, trochu je zploštíme a klademe na pečicí papír (pečeme asi 10 min při 180 oC). Sundáme z plechu a na mřížce necháme vystydnout.
Variace: můžeme použít i kandovaný zázvor, trochu pomerančového likéru, sušené švestky nebo kousky tmavé čokolády.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)