pařížské rohlíčky

Name: pařížské rohlíčky
Ingredients: recept je od paní Andrey http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=10960,dělala jsem ho přesně podle tohoto receptu,jak těsto ,tak i krém,který je opravdu výborný,takže nemá chybu ,ani jsem nic neměnila ,jak mám ve zvyku.Mohu jenom doporučit.

29. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

recept je od paní Andrey http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=10960,dělala jsem ho přesně podle tohoto receptu,jak těsto ,tak i krém,který je opravdu výborný,takže nemá chybu ,ani jsem nic neměnila ,jak mám ve zvyku.Mohu jenom doporučit.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

iveta.pazderova 1. 12. 2008, 12:43

Dobrý den Evi.Můžu vás poprosit o recept na ty pařížské rohlíčky?Děkuji.iveta.zdenek@seznam.cz

kudlajda 1. 12. 2008, 16:53

@iveta.pazderova je to recept paní Andrey M. ,tak ať se podaří POTŘEBNÉ PŘÍSADY Rohlíčky: 4 bílky, 280 gramů cukru krystal, 150 gramů vlašských ořechů, 10 gramů hrubé nebo polohrubé mouky - pozor mouky pouze 10 gramů, ne 100 - bylo by to tuhé!!! , Čokoládový krém - 125 ml mléka, 75 gramů cukru krystal, 1/2 vanilkového cukru, 1 žloutek, 2,5 lžíce dětské krupice, 1 lžíce kakaa + 1 máslo (250 gr.) a 100 gr. cukru moučka a nakonec Čokoládová poleva POSTUP PŘÍPRAVY Rohlíčky: nad parou ušleháme bílky s cukrem krystal do zhoustnutí. Odstavíme a přimícháme mleté ořechy a mouku. Na plechu vyloženém papírem na pečení tvarujeme zdobičkou proužky (trochu "nakynou", nejlépe dělejte malé tenké proužky a dávejte dále od sebe) a pečeme tak na 150 stupňů do hněda Čokoládový krém: Všechny suroviny KROMĚ másla a cukru moučka uvaříme na hustou kaši a necháme vychladit - tento krok dělám ještě před rohlíčkami ,za tu dobu to hezky vychladne. V mixeru vyšleháme máslo s cukrem moučka a přidáme vychlazenou hmotu. Vznikne moooc dobrý krém. Rohlíčky nazdobíme krémem - dělám stejnou zdobičkou jako rohlíčky, necháme ztuhnout nejlépe na balkoně a pak polejeme čokoládovou polevou. Množství krému vychází tak akorát na rohlíčky, někdy zůstane tak 10 rohlíčků,ale s tím si jistě poradíte :-)

Na zkoušku můžete udělat z poloviční dávky, je jich poměrně dost,ale u nás jsou stejně hned pryč... Jsou úžasně křehké, rohlíčky se krásně a lehce dělají a opravdu chutnají všem...Je to naše nej cukroví.