Hrníčkové cukroví na vánoce

vanilkové rohlíčky : 1 a 1/2hrnku hl. mouky, 1hrnek strouhaných oříšků, 5 lžic moučkového cukru, 3/4 kostky másla, 1 vejce. Klasicky zpracujeme těsto, necháme v chladu do druhého dne, vyválíme rohlíčky, upečeme zvlona ve středně vyhřáté troubě a ještě horké obalíme v moučkovým cukru s vanilkovým cukrem.


Ořechové pracny: 3/4hrnku hl. mouky, 1/2hrnku mouč. cukr, 1/2hrnku ořechů, 2 lžíce kakaa, 1/2 kostky másla, 1 vejce, hřebíček, skořice. nadrcené. Opět klasika zpracovat, plnit do tukem vymazaných formiček a ve vyháté troubě upéct, ještě horké vyklopit a obalit v cukru.

Linecké: 2 1/3 hrnku hl. m., 3/4hrnku mouč. cukr, 1 kostka másla, 3 žloutky, van. cukr, Smícháme, odpočineme do druhého dne, rozválíme, vykrájíme, upečeme do růžova, naplníme marmeládou, krémem, pokapeme čokoládou, uděláme hada z krému a přelijeme celé čokoládou. Je fůůůra variant na linecké

Marokánky: 1/2 hrnku sl. smetany, 1/2 hrnku mléka, 2 lž. pískového cukru, mandle, oříšky, sušené ovoce dle chuti, 1 lžíce hl. mouky, 1 lžička másla. Do smetany a mléka přidámemáslo, rozpustíme, pak vmícháme mouku s cukrem a oříškama s ovocem. Za stálého míchání krátce povaříme, poté klademe na pečící papír malé hromádky, které se dost roztečou, upečeme, po upečení potíráme placatou stranu čokoládou.

Strojkové cukroví: 2 hrnky hl. m. 1 hrnek moučka cukr, 1/2 kostky másla, 3_4 lžíce bílého jogurtu nebo zakysanky, 1 žloutek, 1/2 prdo pečiva, vanilkový cukr. Vypracujeme klasika těsto, dáme do strojku a tvoříme tvary, upečeme do růžova. Těsto má být tužší.


Rafaelo: 2 hrnky moučk. cukr, 1 1/2 hrnku kokosu, 1/2 másla, kakao, 3 bílky, mandle vcelku oloupané. Ze surovin vypracovat těsto, kakao není nutné, já dělám bílé, z těsta udělat kuličky, vložit mandli a doobalit v kokosu

úly: 1/2 hrnku moučk. cukr, 4 lž. rumu, lžíce kakaa, 1/3 másla, van. cukr, 1 piškoty rozdrcené, plus 1 celé.
zrpacujeme těsto, vtlačíme do cukrem vysypaných úlků, uděláme vařečkou ďolík a vyklepneme. Náplň: 1/2 hrnku moučky cukr, 2 lž. rumu, 1/3 másla, vymícháme krém, plníme do ďolíků a připlácneme piškot. můžeme máčet v čoko.