AďkaB ID 141471

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 64 návštěvníků)

Bratislavské rohlíčky

Name: Bratislavské rohlíčky
Ingredients: 500 g hladkej múky špeciál, 250 g Hery, 1 vajíčko, 170 ml mlieka, 1 kocka droždia, 1 vanilkový cukor *na potieranie: žĺtok, 1 a ½ lyžice vody, lyžička kryštálového cukru

25. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g hladkej múky špeciál, 250 g Hery, 1 vajíčko, 170 ml mlieka, 1 kocka droždia, 1 vanilkový cukor *na potieranie: žĺtok, 1 a ½ lyžice vody, lyžička kryštálového cukru

Postup přípravy

Mamkine fantastické rožteky......***bez kysnutia***A vyskúšala som ich aj na spôsob pizza rožkov.

Múku preosejeme, rozdrobíme droždie, pridáme vanilku,

vajíčko,

nakrájané maslo, trošku rukami premiesiť

pridáme mlieko,

premiešame, nenechávame kysnúť, hneď preložíme na pomúčenú dosku a premiesime, aby sa nám to pekne spojilo. Keď sa cesto lepí na dosku, jemne pomúčiť.

Vytvarovať bochník, ktorý vyváľame na "valec", ten rozdelíme na 6 častí

vyváľame ho do tvaru valca, ten rozdelíme na 6 častí

Každú dlaňami dotvarujeme do okrúhleho tvaru

Každú dlaňami dotvarujeme do okrúhleho tvaru a vyvaľkáme na kruh o priemere 28 cm, cesto nebude hrubé a bude sa dobre zatáčať. Rozdelíme na osem častí

a na najširšiu časť dáme plnku (ja som teraz robila makovú a orechovú)

Najširšiu časť preložiť

boky preklopiť dovnútra

takto ....

a zrolujeme smerom k najužšej časti.

zrolované

a ohneme do tvaru rožka.

Ukladať ich na maslom vymastený plech (alebo použite papier na pečenie) tak, aby konček cesta bol naspodku. Žĺtok, vodu a cukor vymiešame, potrieme rožky a dáme upiecť na 190° C cca 20 min. dozlatista. Tie s inou plnkou si rozlíšim poznačením radielkom cez prostriedok.

Vyberieme, nepotierame už ničím, každý podoberieme lopatkou a dáme vychladnúť.

Vychladnuté posypeme práškovým cukrom. Ja si miešam aj s vanilkovým

Maková plnka: 120-150 g maku, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, ak chcete, pridajte si za hrsť hrozienok, 2 dl mlieka. Mak zmiešať s práškovým a vanilkovým cukrom, priliať mlieko, pridať hrozienka, priviesť do varu a povariť cca 1-2 min, aby to bolo husté. Pridáme 3-4 lyžičky lekváru /džemu/.

Orechová plnka: 100 g orechov, 2 hrste piškôt, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 lyžičky ®umu, hrsť hrozienok, 2 dl mlieka. Pomleté orechy zmiešať s cukrom, vanilkovým cukrom, pridať mlieko, hrozienka, povariť cca 1-2 min., pridať pomleté /zmixované/ piškóty, ®um, nechať prevrieť tak, aby bola plnka hustá,odstaviť. Tiež pridáme lekvár /džem/.

Vyskúšala som aj slanú variantu rožkov: vynecháte vanilkový cukor, do cesta pridáte zarovnanú lyžičku cukru, dve väčšie štipky soli, na potieranie stačí len žĺtok vymiešaný s vodou. Cesto som jemne potrela kečupom, na to pol plátka šunky, nahrubo nastrúhaný syr, provensálske bylinky, striedala som s korením na pizzu. Zrolovala, preniesla na plech vystlaný papierom na pečenie, potrela žĺtkom vymiešaným s vodou, posypala ešte korením.

Sú vynikajúce, skúste :o)

***Dobrú chuť***

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

majas8 3. 4. 2018, 12:47

opravdu výborné (Y)

u nás teda vede náplň kakaková, kterou ještě nemám vychytanou :-)

ale i tak jsou moc dobré, díky za recept M.

Atuna 5. 3. 2018, 18:24

laskonka333 13. 11. 2017, 10:32

Nadys 12. 11. 2017, 21:35

musím pochválit recept , s těstem se naprosto skvěle pracovalo, rohlíčky jsou výborné , místo Hery jsem použila máslo a jsou opravdu moc dobré (Y)

vyzkouším určitě i se slanou náplní.

belasek 15. 12. 2014, 14:38

Kolik ks je z jedné dávky????děkuji :-$

lidare 19. 3. 2011, 16:12

uauaua 19. 3. 2011, 15:50

Byla to mňamka.Díky za báječný recept.Karfíci (hello)

PetraBra 18. 3. 2011, 18:42

Výborné

Děkuji za recept, už je v oblíbených (F)

Radule82 2. 2. 2011, 10:42

Rohlíčky jsou naprosto úžasné (Y)

.... není co dodat (clamp)

fiffina 5. 9. 2010, 17:46

adrianko tak jsem dnes vyzkoušela (clamp)

vynikajíci (L)

, křehké prostě super (clamp)

jdem si uvařit (C)

a k němu tu lahůdku mějte se moc pěkně marta (L)

Hnědovláska 4. 9. 2010, 18:57

fiffina 4. 9. 2010, 16:26

Adrianko dobrý den, mám dotaz budou rohlička za 2 dny stále měkounké?chtěla bych zkusit již od Vás peču čokoládový zákusek (Y)

super tak bych i toto a nějaký figl ? aby byly super je? děkuji marta (L)

verkou 1. 6. 2009, 11:29

Super super recept (clamp)

krásně se s těstem pracuje a hlavně se neroztékají v troubě! (Y)

AďkaB 24. 6. 2009, 8:14

@verkou Veroniko, tak to ma veľmi teší (radost)

a ďakujem za veľmi milý komentárik (F)

Nech sa vydaria aj nabudúce (L)

littlenail 1. 6. 2009, 7:37

V sobotu u nás pršelo a tak jsem rohlíčky zkusila (Y)

. Jsou SUPER. Sice jsem neměla kostku droždí, ale dala jsem sáček instantního. Plnila jsem povidlím a nutelou (L)

. Moc a moc nám chutnalo. Daniela

AďkaB 24. 6. 2009, 8:11

@littlenail Danielko, ďakujem krásne za veľmi milý komentárik (F)

Veľmi sa teším, že ste si na rožtekoch pochutili (zajic)

bastik 29. 5. 2009, 12:05

Tak dneska mám nachystáno na slané ;-)

Irena

AďkaB 30. 5. 2009, 11:33

@bastik

Som strašne zvedavá, Irenko, chutili vám aj na slano? (hello)

bastik 1. 10. 2009, 8:02

@AďkaB Slané jsou ještě lepší.Dneska se jdu na ně po dlouhé době vrhnout.Po dlouhé proto,že jsou tak (Y)

a já si je neumím odepřít.Kort ty na slano (zajic)

.Takže dneska bude sladká varianta ;-)

bastik 27. 5. 2009, 19:16

Vynikající!!Už je mám v oblíbených.Skvělé těsto.Díky.Irena |:o)

AďkaB 30. 5. 2009, 11:30

@bastik Irenko, som veľmi rada, že ste si pochutili, ďakujem (F)

oliva1 22. 5. 2009, 18:50

Vynikající (Y)

, skvělé těsto. Moc děkuji. (L)

AďkaB 30. 5. 2009, 11:30

@oliva1 Rado sa stalo :-)

Ďakujem krásne za pochvalu (L)

BIGSTAR 29. 3. 2009, 14:03

Tak jsem včera vyzkoušela dle Vašeho receptu rohlíčky s makovou náplní a jsou opravdu výborné (Y)

Takže děkuji za tip (jidlo)

Lákají mě ty na slano, musí být též výborné, takže příště vyzkouším. Hezký víkend přeji.

AďkaB 30. 3. 2009, 22:10

@BIGSTAR

Kristýnko, ja ďakujem za pochvalu (F)

Vyskúšajte aj na slano, sú :-p

Pekné dníčky želám (flower)

Janka S. 21. 3. 2009, 18:18

Adrianka, moje rohlíčky podle Vašeho receptu nevypadají tak krásně jako Vaše, ale jsou fakt mňamózní (clamp)

Těsto je úžasně vláčné a krásně se s ním pracuje (Y)

Překvapilo mě, jak jsou rohlíčky vláčné i bez kynutí :-)

Fakt super |:o)

AďkaB 30. 3. 2009, 22:06

@Janka S. Jani, ďakujem krásne za veľmi milý komentárik (F)

Veľmi sa teším, že sa Vám rožteky vydarili a hlavne, že chutili (L)

eva.pohanková 27. 11. 2008, 16:43

Rohlíčky vypadají velice dobře,určitě je co nejdříve vyzkouším,Přidávám si je mezi oblíbené.Děkuji za recept přeji hezký den Evča (F)

AďkaB 28. 11. 2008, 8:54

@eva.pohanková Ďakujem Evi (F)

O dobré sa rada podelím :-)

a poteším sa, keď mi dáte vedieť, ako rohlíčky chutili (zajic)

Aj Vám želám krásny dník (L)

eva.pohanková 17. 2. 2009, 13:22

@AďkaB Dobrý den Adriano, moc Vás zdravím. (hello)

.Dnes jsem upekla Vaše báječné rohlíčky (radost)

.Jsou vynikající! (Y)

Už se těším, až si je dáam ke kávě (C)

.Manžel mě přemluvil a budu dělat ještě slané(pizza) :-@

.Moc děkuji za tak príma recept.Zdraví Vás Evča (F)

AďkaB 19. 2. 2009, 8:59

@eva.pohanková :-)

Evi, nie je za čo, ja ďakujem (F)

a teším sa, že rožteky chutili (zajic)

Budem rada, keď ich vyskúšate aj na spôsob pizzových. Sú báječné (D)

Pekný dník (L)

eva.pohanková 20. 2. 2009, 15:25

@AďkaB Dobrý den Adriano, pizzové rohlíčky byly také moc dobré!! (Y)

Něco tak jednoduchého a moooc dobrého jsem dlouho nepekla (child1)

.Akorát jsem si na sebe ušila bič, :-@

, protože je musím dělat pořád (6)

, ale zatím jsme se jich nepřejedli ;-)

.kdyby jste měla v zásobě ještě nějaký príma recept, tak mi ho pošlete.Byla bych moc ráda, něco tak dobrého a jednoduchého. Ještě jednou děkuji a přeji krásný den (F)