Rajská omáčka

Name: Rajská omáčka
Ingredients: 3/4kg mletého mix ,vařená rýže ,paprikové lusky , 1-2kg rajčat nebo 4 velké protlaky , 3 cibule , 2lžíce polohr.mouky , 3 lžíce cukru , masox , špetka skořice , špetka tymiánu , 1 bobk.list , 4 kuličky nového koření , 4 kuličky pepře , sůl

22. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4kg mletého mix ,vařená rýže ,paprikové lusky , 1-2kg rajčat nebo 4 velké protlaky , 3 cibule , 2lžíce polohr.mouky , 3 lžíce cukru , masox , špetka skořice , špetka tymiánu , 1 bobk.list , 4 kuličky nového koření , 4 kuličky pepře , sůl

Postup přípravy

Zpěníme nakrájenou na kostičky cibuli na másle nebo sádle, přidáme cukr - necháme zpěnit - mícháme!!!! Na to mouku a necháme za stálého míchání zkaramelizovat. Přidáme pokrájená rajčata(i se slupkou) .Pokud dáváme protlaky musíme přilít vodu!!Dusíme.Když si rajčata pustí vodu , přidáme masox, koření , a necháme mírně probublávat ,nedusit cca 1/2 hod.
Přecedíme a vrátíme zpět na oheň.Pokud je omáčka málo hustá ,přidáme mouku rozkvedlanou v troše vody,pokud hustší,zředíme vodou.
Mleté smícháme s pepřem,solí a vařenou rýží.naplníme jím vyčištěné lusky a vaříme ještě cca 3/4 hod.
Kdo nemá rád papriku,udělá z mletého jen koule a dá je zavařit tak.
Dobrou chuť.

****ZKUSTE I DALŠÍ MÉ RECEPTY A NEVÁHEJTE A NAPIŠTE JAK TO DOPADLO A JAK VÁM CHUTNALO****
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
dikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydikydiky
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

nahlásit