Houskové kynuté knedlíky podle Martiny ID 60137

22. 11. 2008

0.0

0×

Houskové kynuté knedlíky podle Martiny ID 60137

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

prsuc 25. 1. 2010, 14:26

Martino prosim o recept nemůžu ho najit diky

Johanka1 28. 1. 2010, 13:15

@prsuc POTŘEBNÉ PŘÍSADY 150 ml mléka • 150 ml vody • 1 vejce • 1/4 kg hrubé mouky • 1/4 kg polohrubé mouky • 1/3 kostky čerstvého droždí • 2 lžičky soli • 2 rohlíky pokrájené na kostičky POSTUP PŘÍPRAVY Suroviny dáme do pekárny, tak jak jdou za sebou v seznamu přísad. Používám odměrky, které byly k pekárně pro tekutinu i pro polévkovou a čajovou lžičku. Zapneme program kynuté těsto (na mojí pekárně míchá 30 minut a 1 h pak těsto kyne). 10 minut před koncem hnětení teprve přidám nakrájené rohlíky na kostičky, jinak by se příliš rozmašlovaly.) Po vykynutí těsto vyjmeme z pekárny, uděláme 3 knedlíky a necháme si je asi 15 minut ještě dokynout na stole posypaném moukou. Mezitím si dáme vařit do hrnce vodu - mně to tak vychází, že akorát voda vaří a knedle jsou dokynuté. Vaříme z každé strany 7 minut ve vroucí osolené vodě. Celkem 14 minut. Né o moc víc, jinak se převaří a srazí se, jakoby zgumovatí!!!