nakládaný hermelín

21. 11. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

na dvě půllitrové flašky:
4 malé hermelíny (sedlčanské)
ml.sladká paprika
provensálské bylinky (Kotányi-rozmarýn, tymián, bazalka, estragon, saturejka)
čerstvý ml. pepř
celý černý pepř
celý zelený pepř
4 bobkové listy
nové koření
5 stroužků česneku
1 velká červená cibule
6 steril. chilli papariček
sterilovaná kapie (proužky)
slunečnicový olej

Postup přípravy

V misce si smíchám mletou papriku s provensálskými bylinkami a mletým pepřem.
Hermelíny podélně rozkrojím a ještě přepůlím.
Česnek nasekám na jemné plátečky, cibuli nakrájím na půlkolečka a rozeberu.
Čtvrtky hermelínů posypu směsí koření s ml.paprikou( měkkou stranu) a postupně dávám do sklenic. Kladu dve čtvrtky herm.,na ně vrstvím zeleninu a koření.Končím vrstvou cibule, česneku, kapie,
chilli paparičky a kuliček pepře.
Doliju olejem, tak, aby byl obsah sklenice ponořený. V ledničce nechám uležet 7-10dní.
Jsou mňamkové :-) !

(upozornit administrátory na porušení pravidel)