(recept
si oblíbilo 12 návštěvníků)
Perníčky se skleněným efektem
![Perníčky se skleněným efektem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/081120/12/j30712.jpg)
Potřebné ingredience
PERNÍČKY MOJÍ BABIČKY 600g Hladké mouky, 300g Cukru moučka, 2PL Medu, 150g Másla, 2ČL Sody, 3 Celá vejce, 4 ½ ČL Perníkového koření, 2-3 PL Kakaa. PERNÍKOVÁ POLEVA 150g – 200g Cukru moučka, 1 Bílek, 1PL Citronové polevy, 1ČL Solamylu. Vše sypké přesývám 3x. 2 balíčky bonparů nebo jiných takto tvrdých bonbónů.
Postup přípravy
Do mísy si odvážím: 600g Hladké mouky +300g Cukru moučka přidám 2ČL Sody + 3 Celá vejce + 4 ½ ČL Perníkového koření + 2-3 PL Kakaa.
V kastrolku si rozehřeji 2PL Medu +150g Másla a nechchám zchladnout. Po té přileji do mísy k ostatním surovinám a vypracuji v těsto. Jde to velmi dobře. S tímto těstem nemám žádný problém.
Pak nechávám těsto odpočinout. Nejlíp do druhého dne, ale postačí i 2 hodinky v lednici.
Po té si část těsta odkrojím a na vále vyvaluji v placku. Ve spod i na vrchu těsta mám roztříhnutý mikroténový sáček. Díky tomu nepoužívám už žádnou další mouku. A těsto je stále stejného charakteru. Pokud dělám perníčky mám je do 4-7 dnů krásně měkké. Mívám je v krabičce na balkoně. Peču na 170°C cca 3-4minutky. V podstatě dokud těsto v troubě nezavoní. Po vyndání z trouby sundám perníčky z plechu a nechám je mírně zchladnout. Po té je potírám směsí z 1 celého vejce a 1 ČL moučkového cukru a zdobím až následující den.
Jak na tyto perníčky?
Na vále vyválím v placku cca 5mm tenkou a vakrajuji tvary.
Tady jsem zkoušela hvězdičky a vykrojila jsem i střed.
Do středu příjdou v hmoždíři či v mixéru rozdrcené Bonpary. Mě se to podařilo v hmoždíři něco na prach a něco na kousky.
Rozdrcenými bonbony plním prázdné středy perníčků (vrchovatě).
Tyto jsem pekla na 190°C a stála jsem u trouby dokud se směs neroztekla.
Pak jsem perníčky ihned vytahovala z trouby a nechávala jsem je zchladnout na plechu, aby se roztavená hmota zpevnila a netáhla se jako karamel.
Příště zkusím bonbony nemíchat dohromady, ale každou barvu si nadrtím vzlášť, aby okýnka byla barevná jako bonbony.
Fota samozdřejmě dodám - po upečení:-)). Šárka
V kastrolku si rozehřeji 2PL Medu +150g Másla a nechchám zchladnout. Po té přileji do mísy k ostatním surovinám a vypracuji v těsto. Jde to velmi dobře. S tímto těstem nemám žádný problém.
Pak nechávám těsto odpočinout. Nejlíp do druhého dne, ale postačí i 2 hodinky v lednici.
Po té si část těsta odkrojím a na vále vyvaluji v placku. Ve spod i na vrchu těsta mám roztříhnutý mikroténový sáček. Díky tomu nepoužívám už žádnou další mouku. A těsto je stále stejného charakteru. Pokud dělám perníčky mám je do 4-7 dnů krásně měkké. Mívám je v krabičce na balkoně. Peču na 170°C cca 3-4minutky. V podstatě dokud těsto v troubě nezavoní. Po vyndání z trouby sundám perníčky z plechu a nechám je mírně zchladnout. Po té je potírám směsí z 1 celého vejce a 1 ČL moučkového cukru a zdobím až následující den.
Jak na tyto perníčky?
Na vále vyválím v placku cca 5mm tenkou a vakrajuji tvary.
Tady jsem zkoušela hvězdičky a vykrojila jsem i střed.
Do středu příjdou v hmoždíři či v mixéru rozdrcené Bonpary. Mě se to podařilo v hmoždíři něco na prach a něco na kousky.
Rozdrcenými bonbony plním prázdné středy perníčků (vrchovatě).
Tyto jsem pekla na 190°C a stála jsem u trouby dokud se směs neroztekla.
Pak jsem perníčky ihned vytahovala z trouby a nechávala jsem je zchladnout na plechu, aby se roztavená hmota zpevnila a netáhla se jako karamel.
Příště zkusím bonbony nemíchat dohromady, ale každou barvu si nadrtím vzlášť, aby okýnka byla barevná jako bonbony.
Fota samozdřejmě dodám - po upečení:-)). Šárka
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081120/12/k38039.jpg)
Pro mou tetu.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081120/12/k38040.jpg)
A tady již dárkově zabalené:-)).
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080708/18/b128836-1215535987.jpg)
yfka
(upraveno)
3. 12. 2009, 15:22
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
Hnědovláska
(upraveno)
21. 11. 2009, 17:28
Dobrý nápad
Perníčky ještě nemám upečené,tak bych zkusila tohle
Jen jsem se chtěla zeptat,jestli stím bonbarem je k jídlu nebo na ozdobu?
Děkuji
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091222/18/b6370-1261503116.jpg)
Sykyna
(upraveno)
26. 11. 2008, 9:36
tak ty jsem teď viděla v časopise a píšou tam,že se tam toho nemsí dát ani málo ani moc,takže na to si fakt netroufám,ale vypadá to nádherně
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081120/13/b25116-1227182544.jpg)
Saraa
(upraveno)
26. 11. 2008, 11:34
@Sykyna
Ivano já dala doprostřed 1 celý Bonpar a v pohodě.
Nebojte se a zkuste třeba jen na 3 kouscích jako já.
Uvidíte, že to bude v pohodě.
Šárka
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(snehulak)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/96.gif)
![(snehulak)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/96.gif)
![(snehulak)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/96.gif)
![(andel)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/126.gif)
![(kolednici)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/124.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/191017/11/b87948-1571303083.jpg)
Paťulík
(upraveno)
25. 11. 2008, 20:49
Taky jsem zkusila, ale bez zdobení cukrovou polevou.....
Vy je máte moc krásné, koukněte i na mé http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1492146
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081120/13/b25116-1227182544.jpg)
Saraa
(upraveno)
26. 11. 2008, 9:28
@Paťulík
taky se Vám perníčky krásně povedly.
Krásný advent
Šárka
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(kolednici)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/124.gif)
![(andel)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/126.gif)
![(kolednici)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/124.gif)
![(snehulak)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/96.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071006/00/b6737-1191623204.jpg)
Čmelák
(upraveno)
22. 11. 2008, 13:50
Máte je moc pěkné, Šárko. Zkoušela jsem s jiným těstem a stačí pouze Bonpary rozpůlit a dát do středu. Myslím, že méně ,,bublají " při pečení a je to i méně pracné, než ne drtit. Jsou také pěkné, pokud se dají do jednoho středu dvě půlky jiné barvy Bonparů. Přeji hodně štěstí při tvoření a děkuji za inspiraci.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081120/13/b25116-1227182544.jpg)
Saraa
(upraveno)
24. 11. 2008, 9:05
@Čmelák
Péťo děkuji za typ.
Vyzkouším.
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)
![(andel)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/126.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200116/15/b51459-1579185488.jpg)
JKpipule
(upraveno)
20. 11. 2008, 16:57
tak takhle zdobené perníčky byly v časopise " Knihovnička receptů"
, také se je chystám takhle udělat
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081120/13/b25116-1227182544.jpg)
Saraa
(upraveno)
20. 11. 2008, 17:53
@JKpipule
Jani, máte pravdu
od tamtud jsem čerpala inspiraci.
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)
![(andel)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/126.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100728/15/b24926-1280322718.jpg)
Hyzule
(upraveno)
20. 11. 2008, 14:28
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081120/13/b25116-1227182544.jpg)
Saraa
(upraveno)
20. 11. 2008, 15:09
@Hyzule
Marcelko tak recept je již dodán.
Tak můžete tvořit.
Šárka
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/151204/14/b604-1449237353.jpg)
Zdenina
(upraveno)
20. 11. 2008, 14:27
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081120/13/b25116-1227182544.jpg)
Saraa
(upraveno)
20. 11. 2008, 15:09
@Zdenina
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)