(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
Pizza Quatro formagi
Potřebné ingredience
Na těsto (připravuji v domácí pekárně):
200ml mléka, 3 lžíce olivového oleje, 400 g hladké mouky (používám 300g pšenično-žitné chlebové, 100 g pohankové), 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1,5 lžičky sušeného droždí nebo 1/4 čerstvého.
Na náplň:
silnější plátek másla, 2 lžíce hladké mouky, cca 100 ml sladké smetany (na vaření 10% tuku), 200g eidamu, 200g nivy, 200g goudy, 1 hermelín (120g), oblíbené koření
Postup přípravy
V domácí pekárně připravím těsto. Rozdělím na dvě části - dva plechy. Vyválím na tenké placky, dám na plechy vyložené pečícím papírem.
V malém hrci rozpustím máslo, přidám mouku a za stálého míchání udělám světlou jíšku, do té přilívám postupně smetanu - míchám metličkou do hladka. Mírně osolím. Nechám vychladnout a rozetřu na těsto. Sýry nastrouhám na hrubém struhadle, Hermelín rozkrájím na malé kostičky. Dám na bešamel, okraje pizzy potřu olivovým olejem a peču cca 15 min na 180st. v horkovzdušné troubě.
V malém hrci rozpustím máslo, přidám mouku a za stálého míchání udělám světlou jíšku, do té přilívám postupně smetanu - míchám metličkou do hladka. Mírně osolím. Nechám vychladnout a rozetřu na těsto. Sýry nastrouhám na hrubém struhadle, Hermelín rozkrájím na malé kostičky. Dám na bešamel, okraje pizzy potřu olivovým olejem a peču cca 15 min na 180st. v horkovzdušné troubě.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
7. 5. 2013, 12:22
danielak11
(upraveno)
7. 5. 2013, 11:17
Dakujem velmi pekne, táto pizza nemá chybicku 
stranpa
(upraveno)
22. 12. 2008, 14:37
fantazieee 
jinou už nedelám..pizzám s kečupem už odzvonilo 
jinou už nedelám..pizzám s kečupem už odzvonilo 
stranpa
(upraveno)
17. 11. 2008, 18:34
Klárko děkujji 
určitě zkusím,co nejdřííve a pak dám vědet..jak jsem doma uspěla 
klamer
(upraveno)
17. 11. 2008, 19:50
@stranpa
Nemáte za co, ještě jsem zapomněla dopsat, že bešamelová omáčka by měla mít hustotu asi jako kečup. 
a že jí dělám jen na mírném plameni. Držím palce, určitě se Vám povede ! 
a že jí dělám jen na mírném plameni. Držím palce, určitě se Vám povede !
