Drůbeží játra se zeleninou - dělená strava

Na lžičce oleje zpěním cibuli na kostičky. Chvíli restuji na prudko, pak osolím, přiklopím poklicí a dusím do skleněna. Pak přidám nastrouhaný celer (já používám V-krouhač - nejmenší nudličky) a chvíli restuji společně odklopené. Zeleninu přendám na talíř a na další lžičce oleje orestuji na malé kousky nakrájená drůbeží játra. Až se zatáhnou, opepřím a přidám nakrájený pórek. Přiklopím poklicí a ještě dusím tak dlouho, dokud nejsou játra zcela propečená. Pak přidám zeleninu, kterou jsem předtím dala bokem, necelou lžičku worchestrové omáčky a případně dosolím.