Pravé išlské dortíčky

Holky omlouvám se koukám že už tu je několik išlských dortíčků,ale tyhle jsou jediné pravé.Mám to ze staré kuchařky od Sandtnerky a už mraky lidí si je ode mě s velkým díkem opisovalo neb na išlské našli sice recept,ale nikdy to nebyly pravé išlské,ale vždy s nějakou úpravou a i když dobré,tak ne išlské.Takže pokud si je někdo chce udělat, opravdu doporučuji tento recept, Sama ho dělám několik let a jsou výtečné,druhé nejoblíbenější u nás v rodině (hned po banánkách - do strojku:-)).
Takže z mouky, kaka, cukru a vanilky (když nemám vanilku dám místo části cukru vanilkový cukr a je vyřešeno),skořice,citr.kůry a loupaných jemně ustrouhaných mandlí ,másla vypracujeme těsto.Dáme do studena aspoň na pl hodinky odpočinout.Pak vyválíme plát 1/4cm silný a vykrájíme koblihovým kroužkem kolečka (to je prosím originál, já vykrajuji klasické kolečka menší),dáme na vymyzaný a moukou vysypaný plech (dnes stačí pečící papír samozřejmě) a v dobře vytopené troubě (horké) upečeme do růžova..Pak slepujeme oříškovou nádivkou, vrchní kolečko polijeme čokoládou a ozdobíme půlkou vlašského ořechu, mandle apod.
Nádivka 100g cukru, 3 žloutky a tlučenou vanilku třeme asi 10 minut.Pak dáme 1lžičku rumu, 20g rybízové zavařeniny a 150g opražených loupaných lískových oříšků a vše dobře vymícháme.Je-li nádivka moc hustá, přidáme rum, do řídké přidáme strouhané piškotové drobečky nebo ještě oříšky.
Místo nádivky můžeme dortíčky naplniti zavařeninou.
Tak toť starý recept,ale vyzkoušený a výtečný.Kdyby měl někdo dotaz ráda zodpovím.
Jo a občas plním tyto dortíčky obyčejným pudinkovým vanilkovým krémem a i tak jsou natolik výtečné že klidně doporučím i jen obyč krém.
Nikdy mě nenapadlo toto fotit, tak bohužel bez obrázku,ale těsto je krásně tmavě hnedé jako čokoláda kterou se vršek polévá a vlastně jen světlejší krém.
Výtečné