(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
SCHVARZWALDSKÝ VIŠNOVÝ DORT
Potřebné ingredience
6 vajec,
180g cukru krupice
160g polohrubé mouky
50g kakaa
20g jemně strouhaných oloupaných mandlí
60g rozpuštěného másla
tuk a hrubá mouka na formu
NÁPLN:
200g hořké čokolády
400g kompotovaných višní,naložených v lihu,nebo griotce
500ml smetany ke šlehání
2 sáčky vanil.cukru
1 sáček ztužovače
200g višnového džemu
NA OZDOBU:
koktejlové třešně-mužou být višně
čokoládové hoblinky
Postup přípravy
Bílky vyšlehejte s cukrem.Zašlehejte žloutky.Vmíchejte mouku,kakao,mandle a vlažné máslo.Vymíchejte hladké těsto.Rozetřete je do vymazané a vysypané dortové formy.Pěčte ve vyhřáte troubě při 160 stupních,asi 45.min.Vychladlý korpus prokrojte na tři díly.
Višně nechejte okapat a nálev zachytte.Čokoládu nastrouhejte.Smetanu vyšlehejte s cokrem a ztužovačem na pevnou šlehačku a rozdělte na tři díly.Do jedné části vmíchejte polovinu džemu,do druhé polovinu čokolády,a třetí ponechte bez příchuti.
Spodní díl dortu potřete zbylým džemem a na něj rozetřete šlehačku ychucenou džemem.Rozložte višně a zakryjte korpusem,který pokapejte nálevem s višní a potřete šehačkou s čokoládou.Přitiskněte poslední díl korpusu a dort potřete tenkou vrstvou šlehačky.Zbylou šlehačkou nastříkejte pusinky,do kterých vmáčknete třešně.Ozdobte čokoládovými hoblinkami a strany obalte zbylou nastrouhanou čokoládou.
Višně nechejte okapat a nálev zachytte.Čokoládu nastrouhejte.Smetanu vyšlehejte s cokrem a ztužovačem na pevnou šlehačku a rozdělte na tři díly.Do jedné části vmíchejte polovinu džemu,do druhé polovinu čokolády,a třetí ponechte bez příchuti.
Spodní díl dortu potřete zbylým džemem a na něj rozetřete šlehačku ychucenou džemem.Rozložte višně a zakryjte korpusem,který pokapejte nálevem s višní a potřete šehačkou s čokoládou.Přitiskněte poslední díl korpusu a dort potřete tenkou vrstvou šlehačky.Zbylou šlehačkou nastříkejte pusinky,do kterých vmáčknete třešně.Ozdobte čokoládovými hoblinkami a strany obalte zbylou nastrouhanou čokoládou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Pepina99
(upraveno)
27. 1. 2011, 7:59
dobrý den, chystám se upéct dortík podle vašeho receptíku. Chtěla jsem se zeptat na jednu otázečku, dortík by měl být na sobotu, nevadilo by, když ho upeču už ve čtvrtek? Asi by byl pak pěkně proležený, ale mám strach z té šlehačky co udělá......bude to můj první dortík, zatím jsem dělala jen za studena Petra
Věrka04
(upraveno)
6. 11. 2008, 8:50
Ten musel být dobrý 
sarah.05
(upraveno)
1. 12. 2008, 10:44
@Věrka04
byl opravdu moc dobrý 
