(recept
si oblíbilo 66 návštěvníků)
!!! VYNIKAJÍCÍ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM !!!
Potřebné ingredience
PRO KUŘE NA PAPRICE pro cca 3soby: 3 ks kuřecí řízky, máslo (kousek asi 2cm plátek), 1 cibule,
hl.mouka nebo tmavá jíška, sůl, bobkoý list, sladká paprika, šlehačka
NA ŠPEKOVÝ KNEDLÍK:
180g špeku, 4 rohlíky (nejlépe z předešlého dne), asi tak 5 lžic hrubé mouky, ale může být i polohrubá, 180 ml mléka, 2vejce, sůl, strouhanka dle potřeby
Postup přípravy
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáne na kousky nakrájené kuře. Zaprášíme paprikou a krátce osmahneme. Pak přidáme asi 1litr vody + koření a necháme nějakou dobu vařit než kuřecí kousky změknou. Potom zahustíme buď hladkou moukou pořádně rozmíchanou ve šlehačce nebo je lepší zahustit hotovou tmavou jíškou a přidat šlehačku. Dochutíme podle potřeby (sůl atd.)
ŠPEKOVÝ KNEDLÍK
Není to sice pochoutka nejzdravejší, ale čas od času zhřešit můžeme :-)
Špek a rohlíky nakrájíme na kostičky dáme do kanstrůlku škvařit. Asi cca 5-10 min dle potřeby. Pak dáme do misky a nechám vychladnout. Mléko si dáme do hrníčku a rozšleháme v něm vejce a posolíme špetkou - tuto směs pak nalijeme do misky kde máme špek+rohlíky. Přisypeme mouku nejlépe hrubou,ale já použila polohrubou- jen lehc poprášíme a vypracujeme těsto. Pokud je těsto řidké přidejte trošku strouhanky. Těsto necháme 10min odpočinout, takže mezitím si připravíme hrnec s dostatkem vody se špetkou soli a přivedeme varu. Navlchčenýma rukama vypracujeme knedlíky o průměru 4 cm, dobře zmákčněte a vkládejte do vroucí vody. Vaříme 12 - 15 min. Povyjmutí knedlík rozkrajujeme na půlky.
ŠPEKOVÝ KNEDLÍK
Není to sice pochoutka nejzdravejší, ale čas od času zhřešit můžeme :-)
Špek a rohlíky nakrájíme na kostičky dáme do kanstrůlku škvařit. Asi cca 5-10 min dle potřeby. Pak dáme do misky a nechám vychladnout. Mléko si dáme do hrníčku a rozšleháme v něm vejce a posolíme špetkou - tuto směs pak nalijeme do misky kde máme špek+rohlíky. Přisypeme mouku nejlépe hrubou,ale já použila polohrubou- jen lehc poprášíme a vypracujeme těsto. Pokud je těsto řidké přidejte trošku strouhanky. Těsto necháme 10min odpočinout, takže mezitím si připravíme hrnec s dostatkem vody se špetkou soli a přivedeme varu. Navlchčenýma rukama vypracujeme knedlíky o průměru 4 cm, dobře zmákčněte a vkládejte do vroucí vody. Vaříme 12 - 15 min. Povyjmutí knedlík rozkrajujeme na půlky.
švaření kostiček rohlíků a špeku :-)
již v misce po uškvaření
DOBROU CHUŤ :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
7. 10. 2014, 22:56
lidare
(upraveno)
7. 10. 2014, 14:48
zkusím ty knedlíky
Raguella
(upraveno)
7. 10. 2014, 14:10
Dobrý den Kačko,dnes jsem udělala rodince oběd podle Vašeho receptíku a mohu jen chválit. I ,která mi tyto omáčky nechce,dnes slupla celý talíř. Děkuji moc za bezva rychlý receptík . Krásný podzim.
běláček
(upraveno)
27. 7. 2009, 19:26
No mňam , vypadá to výborně. Možná taky vyzkouším .
Paja_M
(upraveno)
10. 12. 2008, 9:59
Krásný den, Katuško Tak jsem chtěla zkusit změnu a udělala jsem moooc dobře , vyzkoušela jsem Vaše kuře na paprice a řeknu Vám, vynikající chuť , chválil si moc i skoromanžel a naše malá Kájka snědla celý talíř . Díky za skvělý receptík Krásné nadcházející svátky přeje Pavla a Karolínka
Katulka3
(upraveno)
21. 12. 2008, 8:34
@Paja_M
Děkuji za krásný komentář a přeji Krásné Vánoce všem
fialka 75
(upraveno)
30. 11. 2008, 14:00
Dobré odpoledne Kateřino, konečně mohu napsat, protože jsem po tomhle vynikajícím obědě vytrávila Manžel i děti se jen oblizovali a ani nechtějte vědět, kolik knedlíků snědli 7,5 letý 5 a 4 letý 4 Dělala jsem je poprvé ale jistě né naposledy, kuře na paprice občas dělávám, ale nikdy jsem tam nedávala bobkový list a myslím, že s ním byla omáčka mnohem lepší a v kombinaci s tím knedlíkem ... lahoda !!!! Něco málo z knedlíku zůstalo a tak je zítra dětem udělám k večeři se špenátem Díky moc za super recept Simča B.
Katulka3
(upraveno)
9. 12. 2008, 17:15
@fialka 75
za málo, jsem ráda, že chutnalo Katka
ivahouba
(upraveno)
4. 11. 2008, 23:37
Dobry vecer: Jakou mouku - 1/2hrubou?? Nikdy jsem spekovy knedliky nedelala, napiste prosim. Hned bych je zitra udelala, manzelova maminka je delavala, jenze tenkrat me recept jeste nezajimal
Katulka3
(upraveno)
5. 11. 2008, 11:31
@ivahouba
nejlépe těsto na kndlím poprášíme hrubou moukou, ale já dala i polorubou