fantastické orieškovo - čokoládové rezy

TĚSTO :. Z bielkov ušlaháme sneh, postupne pridáme preosiaty cukor, orechy a múku s prdopeč. cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech / alebo na peč. papír/ a dáme do vyhrietaj rúry piecť / 180 st. 10-15 min - dokial plát nezrůžovie/.
Po upečení ho vyklopíme, necháme vychladnúť, natrieme marmeládou, alebo džemom a potom natrieme krémom.


KRÉM : V mise nad parou šľaháme žltky, postrúhanú čokoládu a cukor dokial zmes nezhustne / cca - 10-15 min./ necháme úplne schladnúť - do chladného krému všlaháme po kúskoch celé maslo a nakoniec kakao. Maslo a krém musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil. / Pokial by sa vám zrazil, šupnite ho znova na chvílku nad paru a šlahajte kým sa znova nespojí, hned potom dajte s pary preč a došlahavajte do schladnutia./
Vrch posypte nasekanými orieškami a prípadne polejte čokoládovým toppingom. Nechať riadne vychladiť.
Je fantastický, kto má rád čokošku garantujem ťažku návykovosť.....:)
Samotný rez sa mi nepodarilo vyfotiť - neprežil dnešnú návštevu......:)