Kolečka Toffo

Do mísy dáme mouku, cukr, mletou skořici, změklé máslo a žloutky a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do sáčku a necháme v chladu odpočinout. Odpočaté těsto vyválíme na plát a vykravujeme kolečka (já dělám fakt malinké, přeložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 150 stupních. Kolečka necháme vychladnout a připravíme si krém. Bonbóny dáme do kastrůlku a zalijeme je smetanou, na mírném ohni je opatrně zahřejeme a za stálého míchání je rozpustíme. Pak necháme směs zchladnout. Ještě než směs zcela ztuhne, zašleháme do ní změklé máslo. Kolečka slepujeme krémem. Nakonec zdobíme čokoládovou polevou (já dávám mléčnou) a ozdobama. Já mám na obrázku malinké cukrové kolečka - vybírala jsem je jako Popelka, aby měly stejnou barvu. Jsou to ozdoby na poháry :-)