+++Kokosovo nugátové řezy+++
Potřebné ingredience
Těsto-7 bílků,10 dkg polohrubé mouky,30 dkg pískového cukru,20 dkg kokosu,1 lžička prdopeč,Krém-7 žloutků,6 lžic mléka,6 lžic cukru krupice,4 lžíce kakaa,solamyl,2 másla.Čokopoleva,strouhané oříšky
Postup přípravy
uděláme sníh z bílků a špetky soli
na něj nasypeme ingredience na těsto
smícháme opatrně se sněhem
těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech,vložíme do trouby vyhřáté na asi 180-200 stupňů a upečeme,necháme pořádně vychladnout
Ve vodní lázni šleháme žloutky,mléko,cukr,kakao do zhoustnutí,neustále šleháme,chceme-li krém více zahustit,nebo nám nehoustne,přidáme solamyl
hustý krém necháme řádně vystydnout a do chladného zašleháme 1,5-2 másla
takhle nějak vypadá upečený korpus
na zchladlý korpus naneseme krém a dáme ztuhnout do lednice,potom polijeme čokopolevou,kterou já dělám z čokolády na vaření+omegy a lžíce oleje,aby se poleva nelámala,posypeme strouhanými vlašskými ořechy
takhle vypadá buchtička na řezu
ještě jednou řez
1 porcička-ale lze zdobit i šlehajdou
a celý talíř
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé