kalimera ID 82083

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 19 návštěvníků)

Vynikající domácí křenová pochoutka

Name: Vynikající domácí křenová pochoutka
Ingredients: Nesrovnatelná chuť s kupovaným dochucovadlem. Skvěle se hodí k masu, uzeninám, jako základ omáček a k mnoha dalším pokrmům. Vše co potřebujeme je: 2 dcl strouhaného křenu, 3 malé "panáky" oleje, 1 malý "panák" octa, 3 lžičky cukru, trocha soli a vody

16. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Nesrovnatelná chuť s kupovaným dochucovadlem. Skvěle se hodí k masu, uzeninám, jako základ omáček a k mnoha dalším pokrmům. Vše co potřebujeme je: 2 dcl strouhaného křenu, 3 malé "panáky" oleje, 1 malý "panák" octa, 3 lžičky cukru, trocha soli a vody

Postup přípravy

Křen běžne roste na zahradách a polích. Sbírá se na podzim (září až listopad), případně na jaře (březen až květen). Kořen se uchovává čerstvý v chladu a vlhku.

Kořen nastrouháme na struhadle najemno (nebo v mixéru), přidáme olej, ocet, cukr, sůl a vodu. Zamícháme a dáme do uzavíratelných lahviček např. od přesnídávky.

Nastrouhaný najemno.

Křen působí výrazně antibakteriálně, podporuje trávení, odhleňuje průdušky, působí močopudně a celkově povzbudivě. Při zevním použití zvyšuje křen prokrvení tkání, čímž urychluje hojení a regeneraci. Zevně se také křen užívá při revmatismu nebo při ischiasu ve formě tzv. křenové placky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

nanukac 10. 2. 2018, 8:50

bakyka 9. 2. 2018, 19:28

Dělávám taky, jen nedávám olej a místo octa dávám citronovou šťávu. Ale stává se mi, že křen mi po čase ve skleničce zhnědne. Kde dělám chybu? *-)

sympatie 8. 2. 2018, 18:36

Tohle vyzkouším, ale až rozmrzne náš křen. (Y)

tetakniha 8. 2. 2018, 17:21

Dobrý den, dnes jsem udělala podle Vašeho receptu, skvělá chuť, děkuji za recept (F)

Paluna 16. 1. 2013, 19:47

Tak taky děláme - mám to od tchýně jako křenex a je to opravdu pochoutka (L)

kalimera 24. 1. 2013, 10:56

@Paluna S kupovaným se nedá srovnat, že ,-)

....

stencon 12. 9. 2009, 12:15

Dobrý den, Pavli... Nechává se to nějak uležet, nebo se to konzumuje hned :^)

kalimera 17. 9. 2009, 15:29

@stencon Dobrý den (hello)

. Můžete konzumovat hned (Y)

a v lednici vydrží hodně dlouho a uležením jen získá na chuti |:o)

s-arka 12. 1. 2009, 6:58

Ahoj Pavlí (hello)

Mám takový dotaz *-)

Vzhledem k tomu, že křen je s polu s česnekem u nás téměř denně na stole, ráda bych vyzkoušela tuhle křenovou pochoutku |:o)

A proto se chci zeptat, jak dlouho vydrží *-)

Nemusí se brzy spotřebovat *-)

když to není sterilizované? děkuji (L)

kalimera 12. 1. 2009, 13:47

@s-arka Ahoj, Šáří (hello)

. Tak to nevím, jestli bude moje odpověď uspokojující, ale u nás neměl šanci se zkazit a vždy mizel dost rychle ;-)

, ale jinak jsme ho měli v lednici určitě několik měsíců, ne-li celou sezónu, pokud vydržel a byly větší zásoby, myslím, že ten olej a ocet docela dobře konzervují (Y)