Sekaná s rybízovo-česnekovou omáčkou
![Sekaná s rybízovo-česnekovou omáčkou](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/081015/11/j27832.jpg)
Potřebné ingredience
500g vepřového nebo míchaného masa (hovězí - vepřové) * 50g suchého sojového granulátu (v origoš receptu je 200g pohanky lámanky, ale tu jsem nesehnala) * 1/2 kostky zeleninového bujonu * 2 cibule * olej * 8 stroužků česneku * 2 vejce * 2 lžíce majoránky * lžíce soli * pepř * dle potřeby strouhanka ************** na omáčku: 8 stroužků česneku * máslo * rybízová marmeláda + brusinky v cukru od firmy Kand nebo třeba jeřabiny 200 g (v originál receptu je 250 g rybízu a 4 lžíce želírovacího cukru, ale rybíz samozřejmě nemám, takže jsem improvizovala..) * hořčičné semínko 2 lžičky (rozdrtit) * zázvor - špetka * pepř * citronová šťáva z 1 citrónu * worchester - 2 lžičky
Postup přípravy
ve větší míse smícháme všechny ingredience RUKAMA, hustota má být taková, aby sekaná držela tvar. já jsem přidala jen asi dvě lžíce strouhanky. Pokud děláme sekanou s pohankou, uděláme dvě šišky, protože toho je víc. Pečeme na 180 stupňů cca 40 minut, dozlatova. průběžně můžeme potírat vodou s olejem a rozdrceným česnekem.
omáčka - na másle zesklovatíme nadrobno pokrájený česnek, přidáme marmeládu a ostatní ingredience a necháme probublat. omáčku jsem nakonec rozmixovala ponormým mixérem.
origoš recept je z Rad ptáka Loskutáka, jen jsem to upravila dle svých možností. je to faakt dobrota, pro milovníky česneku určitě:-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081015/11/k30581.jpg)
připravené do trouby
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081015/11/k30582.jpg)
upečeno
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081015/11/k30583.jpg)
"na řezu"
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081015/11/k30584.jpg)
majda na plotně
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/081015/11/k30585.jpg)
ještě detail
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé