ČATNÍ S ROZINKAMI

Name: ***ČATNÍ S ROZINKAMI***
Ingredients: 1kg vyzrálých rajčat, 2kg cibule, 1 palička česneku, po 1 lžičce papriky (sladké nebo ostré), kari, zázvoru, 1 lžíce soli, 1 šálek cukru, 1 šálek octa, 3 lžíce rozinek

5. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1kg vyzrálých rajčat, 2kg cibule, 1 palička česneku, po 1 lžičce papriky (sladké nebo ostré), kari, zázvoru, 1 lžíce soli, 1 šálek cukru, 1 šálek octa, 3 lžíce rozinek

Postup přípravy

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a rozvaříme. Přidáme koření, rozinky, sůl, ocet a nakonec, když už je čatní husté, přidáme cukr. Krátce ještě povaříme, nalijeme do skleniček, uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Používám ho při přípravě omáčky na těstovimy, výborné je i jako příloha (místo kečupu). Vůbec se to nekazí a vydrží celý rok (tedy pokud to dřív nesníte)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)