Tvarohový koláč s meruňkami

19. 9. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

100g másla, 100g mletých mandlí (můžou být i ořechy), 100g hladké mouky prosáte s 1 lžičkou prášku do pečiva, 100g krupicového cukru nejlépe hnědého, 1 velké vejce
Náplň: 250 g jemného tvarohu nebo ricotty, 2 velká vejce, 6 lžic zakysané smetany, 50 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, kompotované meruňky nebo mandarinky, jahody

Postup přípravy

Všechny suroviny kromě vajíčka zpracujeme na hrubší drobenku, v robotu nebo ručne, pak přidáme vajíčko a vypracujeme hladké těsto. Koláčovou formu o průměru 25 cm lehce vmastíme máslem. Těsto vymačkáme prsty a uhladíme. pečeme asi 25min. na 160 stupňů, až vyběhne a zezlátne. Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh s vejci, zakysanou smetanou , cukrem a vanilkovým cuktem rozetřeme. Upečený korpus poklademe meruňkami a přelijeme tvarohovou směsí. Vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 50 min. Až tvaroh zpevní. Je vynikající. Kdo používá hnědý cukr, tak ví, že díky tomu má koláč i krásně tmavě hnědou barvu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)