(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
Pejsek - 3D dortík pro dceru
Potřebné ingredience
můj první a včera jsem i říkala poslední 3D zvířecí dortík. Není podle mých představ, ale nakonec jsem se s ním smířila :-) A hlavně jak dcera řekla:" ten je klásnej", tak to všechen ten boj vynahradilo a hlavně to co ztratil na kráse,tak vynahradil chuťově a příště budu zase chytřejší :-) Zvířata budou asi na delší trať. Obdivuju ty co umí modelovat a mají vychytaný ty tvary :-)
Postup přípravy
Korpus: 2 dávky - na každou: 5 vajec, 200 g krystalového cukru, 200 g polohrubé mouky, 5 PL teplé vody, 1 čaj.lžička prášku do pečiva ;
Postup: klasické piškotové těsto, pekla jsem na plechu 2 placky. Žloutky a cukr ušlehat (4 min), přidat vodu (šlehat 1 min), pak přidat půlku mouky. Zvlášt ušlehat bílky se špetkou soli do husté pěny, přidat zbytek cukru a vyšleha dohladka. Pak půlku sněhu smíchat s ušlehanými žloutky a pomalu ručně přimíchat zbylý sníh. Péct na 250°C - 6 min (ne déle).
Vanilkový krém: 250ml mléka, 60 g krupic. cukru, 1 van. pudinkové prášky, 200 g másla, vanilka nebo van. cukr a kakao na obarvení části krému, rum na dochuzení; Dělala jsem 1,5dávky,ale hodilo by se trošku víc, měla jsem to tak,tak.
Postup: z mléka, cukru, vanilkové cukru a vanilkového pudinku uvařit hustou kaši. Za občasného míchání nechat vychladnout ( jakmile jsem nechala pudink jen tak vychladnout, nikdy jsem ho pak nevyšlehala dohladka a zůstaly mi tam hrudky). Pak vyšlehat pudink a zašlehat na kostky nakrájené změklé máslo při pokojové teplotě. Pudink a máslo mají mít stejnou teplotu jinak se krém srazí.
Mléčný marcipán: od Arielll
Postup: klasické piškotové těsto, pekla jsem na plechu 2 placky. Žloutky a cukr ušlehat (4 min), přidat vodu (šlehat 1 min), pak přidat půlku mouky. Zvlášt ušlehat bílky se špetkou soli do husté pěny, přidat zbytek cukru a vyšleha dohladka. Pak půlku sněhu smíchat s ušlehanými žloutky a pomalu ručně přimíchat zbylý sníh. Péct na 250°C - 6 min (ne déle).
Vanilkový krém: 250ml mléka, 60 g krupic. cukru, 1 van. pudinkové prášky, 200 g másla, vanilka nebo van. cukr a kakao na obarvení části krému, rum na dochuzení; Dělala jsem 1,5dávky,ale hodilo by se trošku víc, měla jsem to tak,tak.
Postup: z mléka, cukru, vanilkové cukru a vanilkového pudinku uvařit hustou kaši. Za občasného míchání nechat vychladnout ( jakmile jsem nechala pudink jen tak vychladnout, nikdy jsem ho pak nevyšlehala dohladka a zůstaly mi tam hrudky). Pak vyšlehat pudink a zašlehat na kostky nakrájené změklé máslo při pokojové teplotě. Pudink a máslo mají mít stejnou teplotu jinak se krém srazí.
Mléčný marcipán: od Arielll
upečené korpusy,abych nemusela prořezávat, tak jsem si to zjednodušila
sice nemám co učit, ale třeba se někomu bude hodit pro inspiraci
a tady jsem narazila na modelování hlavy, doporučuji ji udělat větší :-)
srst je špička od Wiltonu č. 233, je malá a klasickým hadrový sáčkem z obchodu (co jsem měla doma) propadla. Použila jsem ji na plastovou zdobičku s písem od Tescomy a držela dobře.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
8katy2
(upraveno)
7. 2. 2011, 10:08
moc pěkný,děkuju za inspiraci dnes budu dělat dcerce taky pejska,netušila jsem jak na to,teď už vím.je moc pěknej
Zrušený účet
(upraveno)
13. 9. 2008, 21:18
Moc pěkný. 
pavlis
(upraveno)
16. 9. 2008, 13:36
@
děkuji moc 
Zrušený účet
(upraveno)
8. 9. 2008, 16:17
Tedy Pavlíno, nevím, co podle vás ztratil ten pejsek na kráse. Vždyť je nádherný 
Ten výraz, ta poloha, ta srst, prostě skvělé A já vím co říkám, neboť mám doma tři pejsky živé 
Dortíky se vám povedly 
Ten výraz, ta poloha, ta srst, prostě skvělé A já vím co říkám, neboť mám doma tři pejsky živé 
Dortíky se vám povedly 
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 21:38
@
děkuji moc ale detail "obličeje" jsem tam radši nedávala 
Že jsem trochu nedotáhla krém k oku,tak mi připadal takový strašidelný a hlavně jsem byla zklamaná z velikosti hlavy oproti tělu 
, ale já jsem detailista Každopádně mě pochvala od vás potěšila,když máte doma živé, já si pomáhala obrázkem
ale detail "obličeje" jsem tam radši nedávala 
Že jsem trochu nedotáhla krém k oku,tak mi připadal takový strašidelný a hlavně jsem byla zklamaná z velikosti hlavy oproti tělu 
, ale já jsem detailista Každopádně mě pochvala od vás potěšila,když máte doma živé, já si pomáhala obrázkem
lejča
(upraveno)
8. 9. 2008, 13:14
tý jo..je to paráda...máte ale trpělivost pejsek jako živý 
pejsek jako živý 
Lexi
(upraveno)
8. 9. 2008, 9:06
nádherný dortík moc se vám povedl
moc se vám povedl
Kocinka
(upraveno)
8. 9. 2008, 9:04
Je suprovní
Zrušený účet
(upraveno)
8. 9. 2008, 8:11
Moc se Vám pejsek povedl. Ta trpělivost u toho zdobení - klobouk dolů.
pavlis
(upraveno)
11. 9. 2008, 13:15
@
Díky moc . Ale při výrobě chlupů jsem si pomohla spešla zdobičkou To bylo to nejrychlejší na celém dortu
. Ale při výrobě chlupů jsem si pomohla spešla zdobičkou To bylo to nejrychlejší na celém dortu
Willow M
(upraveno)
8. 9. 2008, 6:50
Ten je úžasný
pavlis
(upraveno)
9. 9. 2008, 7:46
@Willow M
Díky
Kodatka
(upraveno)
8. 9. 2008, 6:42
Je krásný,ta srst je jak opravdová,opět mám inspiraci.Díky
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 15:29
@Kodatka
díky moc . Jsem ráda,že se líbí
. Jsem ráda,že se líbí
Anoel1
(upraveno)
8. 9. 2008, 6:42
A já zase obdivuju vás.Je nádhernej,to bych v životě nezvládla.
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 13:13
@Anoel1
Díky, naštěstí ho dcera poznala Měla jsem strach, že v něm psa neuvidí 
Díky, naštěstí ho dcera poznala Měla jsem strach, že v něm psa neuvidí 
žabada
(upraveno)
8. 9. 2008, 6:35
Vždyť je úžasný a jak jste dělala srst? Zdena 
a jak jste dělala srst? Zdena 
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 15:07
@žabada
Díky moc za pochvalu . Ale výraz mi trochu nevyšel Z blízka vypadal spíš jako vlkodav Srst je spešl špičkou od Wiltonu č.233 - na trávu a srst.
. Ale výraz mi trochu nevyšel Z blízka vypadal spíš jako vlkodav Srst je spešl špičkou od Wiltonu č.233 - na trávu a srst.
žabada
(upraveno)
8. 9. 2008, 13:39
@pavlis
Vlkodav je náhodou moooc krásný pes! A hodný, i když budí respekt svou velikostí a Vy jste ho dělala podle konkrétního pejska? jestli jo, kde je jeho fotka, abychom nezaujatým okem posoudili?
a Vy jste ho dělala podle konkrétního pejska? jestli jo, kde je jeho fotka, abychom nezaujatým okem posoudili?
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 22:00
@žabada
No chtěla jsem spíš napsat vlkodlak
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 15:29
@žabada
Ne ne, konkrétní nebyl. Možná kdybych měla konkrétní fotku, možná bych to chytla líp. Na druhou stranu, je to jenom 
a už není.
a už není.
Fres
(upraveno)
7. 9. 2008, 22:40
Je skvělý!!Moc se povedl
pavlis
(upraveno)
8. 9. 2008, 13:12
@Fres
díky moc . Tenhle mi dal zabrat asi nejvíc ze všech dortů,který jsem kdy udělala. Ale když je dcera takový fanda psů, tak mi nic jiného ani nezbylo
. Tenhle mi dal zabrat asi nejvíc ze všech dortů,který jsem kdy udělala. Ale když je dcera takový fanda psů, tak mi nic jiného ani nezbylo
