Salát Šárinka - z červené řepy

Cuketu nakrájíme na slaboučké nudličky a syrovou červenou řepu nastrouháme na hrubo (může se také nakrájet, ale na velmi jemno, jinak je to hodně křupavé :o). Na pánev nalijeme trochu olivového oleje a chvilku na něm opékáme cuketu a piniová semínka. Je potřeba, aby cuketa nezměkla. Přesuneme ji do misky s červenou řepou, promícháme, osolíme a dochutíme balzamikovým octem. Necháme v lednici vychladit. Před podáváním ochutnám, případně dosolím a dochutím. Salát je velmi dobrý k masíčku, cuketu v něm nikdo nepozná.