(recept
si oblíbilo 24 návštěvníků)
OLIŽPRST
Potřebné ingredience
Dočtete se v postupu.
Postup přípravy
1.) 5 žloutků a 10 dkg mletého cukru mícháme do pěny a po celou dobu míchání přidáváme 5 lžic horké vody.
2.) Z 5 bílků a 10 dkg krystalového cukru ušleháme sníh a to tak,že nejprve ušleháme tuhý sníh a pak teprve přidáváme cukr a šleháme,dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme 16 dkg polohrubé mouky,3 lžíce kakaa a 1/2 prášku do pečiva.
3.) tyto dvě hmoty opatrně smícháme dohromady a upečeme jako by piškotové těsto
Náplň č. 1.)
1/2 l mléka,4 lžíce hladké mouky a 5 žloutků uvaříme společně na řídkou kaši,necháme vychladnout (asi tak do polotepla) -občas zamícháme.
25 dkg másla a 15 dkg mletého cukru umícháme a spojíme s kaší.
Potom namažeme na upečený piškot.
Náplň č. 2.) Z 5 bílků ušleháme sníh,přidáme 35 dkg mletého cukru,1 vanilkový cukr a šťávu z jednoho citrónu-šleháme do zhoustnutí!
Hotové natíráme na náplň č.1 v poloteplém stavu.
Na hotový zákusek nastrouháme čokoládu a necháme vychladnout.
2.) Z 5 bílků a 10 dkg krystalového cukru ušleháme sníh a to tak,že nejprve ušleháme tuhý sníh a pak teprve přidáváme cukr a šleháme,dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme 16 dkg polohrubé mouky,3 lžíce kakaa a 1/2 prášku do pečiva.
3.) tyto dvě hmoty opatrně smícháme dohromady a upečeme jako by piškotové těsto
Náplň č. 1.)
1/2 l mléka,4 lžíce hladké mouky a 5 žloutků uvaříme společně na řídkou kaši,necháme vychladnout (asi tak do polotepla) -občas zamícháme.
25 dkg másla a 15 dkg mletého cukru umícháme a spojíme s kaší.
Potom namažeme na upečený piškot.
Náplň č. 2.) Z 5 bílků ušleháme sníh,přidáme 35 dkg mletého cukru,1 vanilkový cukr a šťávu z jednoho citrónu-šleháme do zhoustnutí!
Hotové natíráme na náplň č.1 v poloteplém stavu.
Na hotový zákusek nastrouháme čokoládu a necháme vychladnout.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
fejla
(upraveno)
8. 1. 2012, 13:33
vůbec se mi to nepovedlo-zkusím asi jiný recept-toto množství mi z plechu přetékalo,je to přeslazené....... 
jdem to vyhodit a upéct osvědčenou bábovku 
jdem to vyhodit a upéct osvědčenou bábovku 
Elvela
(upraveno)
8. 1. 2012, 18:04
@fejla
tak to je mi moc líto,my to máme na plech akorát,ale sladký je,to je pravda 
xmilenax
(upraveno)
6. 1. 2012, 20:28
Hezký večer, měla bych dotaz, z bílků sníh se nemusí šlehat ve vodní lázni? Pokud vím, tak sníh vždycky zeřídne , nebo spíš zvodnatí 
Jinak recept je zajímavý, už jsem si ho uložila, není mi jasný jenom ten sníh.
Jinak recept je zajímavý, už jsem si ho uložila, není mi jasný jenom ten sníh.
Elvela
(upraveno)
7. 1. 2012, 16:19
@xmilenax
Mili,já to opravdu šlehám tak jak je to psané,klidně i 20 minut a ještě se mi nestalo,že by to teklo,ale pokud máte strach,můžete to dát na vodní lázeň,nic tím nezkazíte
marin.ka
(upraveno)
5. 1. 2012, 20:25
Dobrý den,na jak velký plech tuto buchtu pečete?
Elvela
(upraveno)
6. 1. 2012, 13:58
@marin.ka
Markétko,dělám to na klasický velký plech,který je přiložený ke sporáku.
HANĎA1303
(upraveno)
3. 9. 2008, 16:43
MILU .....TAKÉ DĚLÁM.............TY JO TO JE ŽRANICE 
Elvela
(upraveno)
3. 9. 2008, 16:48
@HANĎA1303
byla Haničko....byla....už zase nejni 
Karelia
(upraveno)
2. 9. 2008, 15:49
Miluško, taky dělám a ráda, jediný rozdíl je v tom, že Vy děláte piškot nastavovaný vodou, Mám ho taky v receptech, a je už tady na MMB myslím 9x. Ale mňamka to je!
Elvela
(upraveno)
2. 9. 2008, 15:51
@Karelia
tak to jsem teda nevěděla ,omlouvám se 
,omlouvám se 
Karelia
(upraveno)
2. 9. 2008, 15:52
@Elvela
Vůbec není proč se omlouvat, je tady více stejných receptů, hlavně, že je dobrý!
