***Řecká MUSAKA (PASTITSIO)***
![***Řecká MUSAKA (PASTITSIO)***](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/080821/13/j24295.jpg)
Potřebné ingredience
500g mletého hovězího, 1 rajčatové pyré (190g), 1 kg brambor (nebo jedno balení těstovin, nejlépe makarónů), 1 cibule, stroužek česneku, olej, sůl, pepř, 1 lžička oregána, 1 lžička skořice, cuketa nebo lilek (nemusí být). Na bešamel je potřeba: 50g másla, 3 lžíce hl. mouky, 0,5 l mléka, rozšlehané vajíčko, 100g nastrouhaného sýra (eidam), muškátový oříšek).
Postup přípravy
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a předvaříme (v případě Pastitsia uvaříme makaróny).
Cuketu (lilek) nakrájíme na plátky.
Do pekáčku (nebo remosky) klademe vrstvy (já dělám po dvou vrstvách od všeho).
SÝROVÝ BEŠAMEL: Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metličkou a za stálého míchání necháme vzkypět. Přidáme vajíčko, strouhaný sýr a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Bešamelem vše polijeme (viz obrázkový postup).
Zapékáme asi 40min. (v troubě na cca 180°C), dokud bešamel nezrůžoví.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25583.jpg)
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme česnek a mleté maso, atd.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25585.jpg)
Hotová masová směs vypadá takto ...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25584.jpg)
Do remosky nebo pekáčku klademe vrstvy - makaróny (nebo brambory) ...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25586.jpg)
...masovou směs ...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25587.jpg)
... cuketu (nebo lilek) ... a totéž ještě jednou
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25588.jpg)
Uvaříme si bešamel.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25589.jpg)
... polijeme jím poslední vrstvu a dáme zapéct ...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25590.jpg)
A máme hotovo.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080821/13/k25591.jpg)
Dobrou chuť! ;o)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111206/10/b5741-1323164171.jpg)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150423/07/b148984-1429768019.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090312/19/b60371-1236884294.jpg)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)