(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
Švestkové bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
500 g vařených brambor, 70 g krupice, 70 g hrubé mouky, ořech másla, špetka soli, 1 vejce, švestky, máslo, cukr
Postup přípravy
Uvařené horké brambory dáme na vál, válečkem rozmačkáme (nebo nastrouháme na struhadle najemno), zasypeme krupici a moukou, přidáme sůl, máslo a vejce, a vypracujeme rychle hladké těsto. Na pomoučeném vále upravíme na váleček, přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny odpočinout. Pak z válečku nakrájíme stejné kousky, do každého dobře zabalíme švestku, zakulatíme, vhazujeme do vařící vody a vaříme asi 12 minut v odkrytém hrnci. Podle libosti je pocukrujeme a pokapeme máslem. Dobrou chuť.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé