rybickarybka ID 133115

Další recepty autora

(recept si oblíbil jeden návštěvník)

Romantický dort

Name: Romantický dort
Ingredients: *

18. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Postup přípravy

Dort ma průměr 23cm, výšku potaženého korpusu cca 5,5-6cm. Je ze 7 vajec, kakaový, 2x plněný mandlovým pudinkovým krémem a potřený meruňkovou marmeládou. Váha čistě dortu je cca 1,8kg. Růže a lístky jsou z mléčného marcipánu, zbytek hmoty je Pasta Dama. Na lem a motýlky jsem použila nové "razítka". A na potažení jsem poprve zkoušela plastickou folii, původně určenou na čokoládu...

korpus řezaný strunou

razitko "patchwork" v akci

obřezávat motýlky mi moc neslo, nemám vhodný nástroj, tak jsem je vykrojiíla kolem motýlka vykrajovačkou na perníčky.

"orazítkovaný" lem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Init 1. 9. 2008, 16:52

Nádherný dort a ten podklad tou folií vypadá perfektně (clamp)

sonja 5 1. 9. 2008, 16:09

Moc pěkný

to zdobení super (clamp)

mackovec 1. 9. 2008, 14:45

Dobrý den,ráda bych se zeptala na hmotu PD,v jakém množství a za kolik se dá pořídit.Chci mít něco po ruce,pro rychloobjednávku,K2 mám vyzkoušenou,připadne mi dost sladká,ale na potah výborná.Moc Vám děkuji,pravidelně nahlížím,máte krásné dortíky. (hello)

rybickarybka 1. 9. 2008, 15:57

@mackovec PD je k mani ve kbeliku 5kg cca za 570kc. Mensi baleni ne. Je opravdu skoro stejna jako K2, sladka je taky, tak se snazim valet tenkou vrstvu a dorty jsem zacala doplnovat kyselkavou marmeladou. K2 mi proti tomu pripada vice dochucena a aromatizovana.

jitkaad 20. 8. 2008, 13:10

Marci, to je krása, opravdu moc podařený dortík a dělá čest názvu (F)

Záhoráčka 19. 8. 2008, 14:16

Veľmi pekný |:o)

helulka 19. 8. 2008, 14:10

Rybičko, supeeeer (Y)

Tojsou ale vychytávky na dor,jen valím oči :-o

Dorík je nádherný , decentní (clamp)

Kde se dá prosím ta folie sehnat?

rybickarybka 19. 8. 2008, 14:56

@helulka ja ji kopupila v mistnim velkoskladu pro cukrarny.

Zrušený účet 19. 8. 2008, 14:00

Marcel to je moc krásný dort. S tím patchworkem se dají dělat divy. Taky se chystám vyzkoušet tu plastickou fólii na čokošku. Mám jednu alá hadí kůže. Ale asi pak není velká možnost hmotu na dortu uhladit co? *-)

rybickarybka 19. 8. 2008, 14:55

@ no musi se opatrne. hadi kuze je plytsi, proto jsem zvolila tento hlubsi vzorek. abych ho neztratila uplne...

kulicka25 19. 8. 2008, 1:06

pěkný dortík ,fakt romantika (F)

Chtěla jsem se zeptat na tu hmotu pasta dama ,jak se s ní pracuje ,jaká je na chuť a také jestli jte si ji objednávala ,nebo koupila přímo tam?děkuji (F)

rybickarybka 19. 8. 2008, 1:35

@kulicka25 Nevím, jakou máte zkušenost, ale v neděli jsem poprve drzela v ruce hmotu K2 a pripadlo mi to uplne stejne... jako hmota urcite, na chut bych musela ochutnat, jestli treba K2 neni vioc ochucena po mandlich... ale i to mi prislo hodne podobne. Jinak, pracuje se mi s ní dobře, pul kbeliku je uz fuc ^o)