Rybí tortilly
Potřebné ingredience
3 filety z pangase,citron, solamyl + koření na ryby, 1 menší cuketa, 1 pórek, 1 velká mrkev, hrst kešu oříšků, 1 lžička sušeného koriandru, 5 lžic omáčky Sweet and Sour, sůl, pepř, 4 tortilly
Postup přípravy
Filety potřeme citronem, posolíme a necháme chvilku stranou. Poté lehce osušíme a nakrájíme na kousky. Solamyl smícháme s kořením na ryby a rybí kousky v něm obalíme. Smažíme na rozpáleném oleji, vyjmeme a necháme na ubrousku okapat.
Cuketu a mrkev nakrájíme na nudličky, pórek na kolekča a vše společně na oleji osmahneme. Přidáme sekané kešu ořechy, kousky ryby a mletý koriandr. Vše krátce opečeme, přimícháme omáčku Sweet and Sour a dochutíme solí a pepřem.
Směs rozdělíme na 4 připravené tortilly, zabalíme a dáme do pekáčku do vyhřáté trouby na 150 °C na 10 min. zapéct. Vhodná příloha je okurka a rajče.
Cuketu a mrkev nakrájíme na nudličky, pórek na kolekča a vše společně na oleji osmahneme. Přidáme sekané kešu ořechy, kousky ryby a mletý koriandr. Vše krátce opečeme, přimícháme omáčku Sweet and Sour a dochutíme solí a pepřem.
Směs rozdělíme na 4 připravené tortilly, zabalíme a dáme do pekáčku do vyhřáté trouby na 150 °C na 10 min. zapéct. Vhodná příloha je okurka a rajče.
Kousky ryby obalíme ve směsi Solamylu a koření na ryby
Rybí kousky opečeme na oleji
Na oleji orestujeme cuketu, mrkev a pórek
Do zeleninové směsi přidáme kešu oříšky
Vmícháme kousky ryby
Okořeníme koriandrem a vmícháme omáčku Sweet and Sour
Směs rozdělíme na 4 tortilly
Zabalíme, vložíme do pekáčku a krátce zapečeme v troubě
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lucosekp
(upraveno)
15. 12. 2008, 11:11
Dobrý den Ivi,chtěla bych zkusit tortilly,dívala jsem se v obchodě na omáčku Sweet and Sour a nikde jsem ji nenašla.Můžete mi,prosím,poradit,kde ji kupujete nebo čím jde nahradit.Vůbec nemám představu,co to je . Děkuji. Krásné . Lucka.
alfleila
(upraveno)
16. 12. 2008, 11:44
@lucosekp
Zdravím Luci, tu omáčku jsem myslím koupila v Lidlu, když měli týden "asijské kuchyně". Omáčka má sladko-kyselou chuť a jsou v ní kousky asijské zeleniny. Určitě by šla nahradit i jinou, klidně použijte tu, která vám chutná nejvíc, nic tím nepokazíte! Taky přeju krásné Vánoce!!
lucosekp
(upraveno)
20. 12. 2008, 11:03
@alfleila
Ivi,děkuji,omáčku jsem nakonec sehnala . Včera jsem tortilly dělala,jsou výborné ,vůbec nejde poznat,že je tam ryba.Manžel si taky pochutnal,to je co říct,rybu vždycky jí s výrazem,že hrozně trpí . Děkuji za super recept . Krásné . Lucka.
alfleila
(upraveno)
20. 12. 2008, 20:25
@lucosekp
Děkuji za kladnou odezvu, jsem moc ráda, že vám všem chutnalo! To člověka vždycky potěší....