SLADKÉ ŠNEKY Z KYNUTÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
TĚSTO NA BUCHTY, KOLÁČE, VDOLKY : 3 hrnky polohrubé mouky, 1 lžička hladké mouky, 3/4 hrnku mléka, 4 lžíce pískového cukru, 4 lžíce másla nebo tuku, 1/2 kostky droždí, špetka nastrouhané kůry z dobře omytého citronu, špetka soli.......kdo chce, může přidat 1 - 2 žloutky, ale o to snížit množství mléka !!!
Maková náplň : 1 hrnek mletého máku, 1 hrnek mléka, 3 lžic moučkového cukru podle Vaší chuti, 1 lžíce zavařeniny nebo medu, skořice podle chuti, trochu nastrouhané kůry z dobře umytého citrónu.
Postup přípravy
Náplň : Svaříme hrnek mléka ( stačí v mikrovlnce ), rozpustíme v něm lžíci tuhého medu a vlijeme do mísy s makovou směsí ( zbytek ingrediencí ) a necháme vychladnout.
Můžeme místo makové použít ořechovou náplň, to je také velmi dobré anebo si můžeme polovinu potřít makový náplň a na polovinu ořechový náplň - super. Zkoušela jsem i s tvarohem, ale roztéká se, špatně se zpracovává.
Ořechová náplň : 100 g nastrouhaných ořechů, 100 g nastrouhaných piškotů, 2 lžíce pískového cukru a horké mléko podle potřeby
Příprava na těsto : polohrubá mouka, mléko, máslo, cukr, vanilkový cukr, citron, sůl....
hotové vláčné těsto položíme na utěrku....
těsto zabalíme utěrkou a dáme kynout do tepla
Příprava na náplň : mák, mléko, moučkový cukr, skořice, citron, med, vanilkový cukr....
makovou směs zamícháme a zalijememe horkým mlékem a pořádně promícháme....
vykynuté těsto vyválíme a potřeme náplní....
těsto s náplní srolujeme....
opatrně přeneseme na prkno a utěrkou přikrijeme a necháme ještě kynout v teple....
a po vykynutí krájíme velmi ostrým nožem na šneky, které klademe na pečící papír na plechu...
...vynikající šnečí pochoutka...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé