Játra podle babičky

Name: Játra podle babičky
Ingredients: 4 plátky vepřových jater,20 dkg šunkového salámu,40dkg anglické slaniny,2 cibule,olej,hladká mouka,1 kostka masoxu,zakysaná smetana,pepř,sůl.

11. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 plátky vepřových jater,20 dkg šunkového salámu,40dkg anglické slaniny,2 cibule,olej,hladká mouka,1 kostka masoxu,zakysaná smetana,pepř,sůl.

Postup přípravy

Játra naseknem nožem,opepříme a položíme na ně slaninu a salám,tak aby byla zakrytá.Plátek pak přehneme na půl a spíchneme párátkem.Ze všech stran obalíme v hladké mouce.Část slaniny nakrájíme na kostičky,vyškvaříme,přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do růžova.Obalená játra na slanině opečeme ze všech stran,potom zalijeme masoxovým vývarem a pečeme do změknutí.Pro zjemnění můžeme zalít kysanou smetanou.Jako přílohu podáváme rýži.

nahlásit