(recept
si oblíbilo 17 návštěvníků)
VEPŘOVÉ ZÁVITKY S MLETÝM MASEM.....OPRAVDU VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
vepřové řízky - plátky, může být i krkovička, mleté maso, majoránka, sůl, česnek, vejce, strouhanka, plnotučná hořčice, plátky šunky nebo angl. slaniny...množství dělám vždy odhadem
Postup přípravy
1) připravíme si směs na náplň - mleté maso, sůl, koření, česnek, 1vejce, strouhanka, může být i trošku namočená houska nebo strouhanka...vše smícháme dohromady, jako směs na karbanátky
2) naklepeme plátky masa, osolíme, potřeme hořčicí, položíme plátek šunky či angl. slaniny, na to dáme směs z mletého masa a zabalíme jako závitek..buď kraje sklepeme paličkou nebo spíchneme párátky či jehlami. Nakonec jemně poprášíme hladkou moukou....
3) do kastrolku si dáme trochu oleje a do rozpáleného dáme nakrájenou nadrobno cibulku, jakmile začne sklovatět, přidáme závitky, opečeme z obou stran naprudko a pak hned podlijeme vodou nebo vývarem. Maso by nemělo ve vodě plavat, vodu dávám cca po okraj závitků....a za občasného podlévání a obracení, vaříme do měkka...pro lepší barvu omáčky můžeme přidat malinko sladké papriky....
4) podáváme nejlépe s rýží...
P.S. já vařím bez cibule, protože ji nemám ráda :-) ale pro ostatní jsem to tam napsala .....
2) naklepeme plátky masa, osolíme, potřeme hořčicí, položíme plátek šunky či angl. slaniny, na to dáme směs z mletého masa a zabalíme jako závitek..buď kraje sklepeme paličkou nebo spíchneme párátky či jehlami. Nakonec jemně poprášíme hladkou moukou....
3) do kastrolku si dáme trochu oleje a do rozpáleného dáme nakrájenou nadrobno cibulku, jakmile začne sklovatět, přidáme závitky, opečeme z obou stran naprudko a pak hned podlijeme vodou nebo vývarem. Maso by nemělo ve vodě plavat, vodu dávám cca po okraj závitků....a za občasného podlévání a obracení, vaříme do měkka...pro lepší barvu omáčky můžeme přidat malinko sladké papriky....
4) podáváme nejlépe s rýží...
P.S. já vařím bez cibule, protože ji nemám ráda :-) ale pro ostatní jsem to tam napsala .....
naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí, poklademe plátkem šunky či angl. slaniny a mletým masem....
***
uděláme závitky ....
a už jen papáme...DOBROU CHUŤ ......
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marsi-28
(upraveno)
6. 5. 2015, 17:32
A ta omáčka se nezahušťuje?
P.A.V.L.A
(upraveno)
2. 5. 2015, 20:34
nekup to
(upraveno)
2. 5. 2015, 20:13
Johanie
(upraveno)
10. 8. 2008, 21:34
Tak to vypadá dobře
basco
(upraveno)
11. 8. 2008, 14:27
@Johanie
a dobře to i chutná ..vyzkoušejte
bubík4
(upraveno)
10. 8. 2008, 13:58
basco
(upraveno)
10. 8. 2008, 14:20
@bubík4
vyzkoušej a pak napiš