(recept
si oblíbilo 23 návštěvníků)
Broskvový (jahodový...) džem s rumem v Domácí pekárně
Potřebné ingredience
1 kg broskví, 500 g cukru, Gelfix 2 : 1, rum (dávám od oka cca 100 ml), 1 lžičku kyseliny citronové. Nyní mám vyzkoušeno i na jahody, kde přidávám ještě štávu z jednoho citronu (džem je pak hustší a také má lepší barvu, jahody tak neztmavnou).
Postup přípravy
Broskve oloupeme, vypeckujeme a namačkáme třeba šťuchadlem na brambory. Potom zalijeme rumem, posypeme kyselinou citronovou, gelfixem smíchaným se dvěmi lžicemi cukru a na konec přimícháme 500 g cukru. Promícháme a vlijeme do DP. Džem dávám do nahřátých skleniček (nahřívám v troubě na plechu) a po zavíčkování obracím dnem vzhůru do vychladnutí.
Omluvte prosím ne zrovna estetické skleničky, ale obešla jsem dnes celé město a nikde jsem nesehnala ani jednu zavařovačku se závitem :-((.
Omluvte prosím ne zrovna estetické skleničky, ale obešla jsem dnes celé město a nikde jsem nesehnala ani jednu zavařovačku se závitem :-((.
Takto to vypadá před nalitím do pekárny. Nedávám to rovnou do pekárny, ale promíchávám před nalití, aby třeba cukr nějak nepoškodil teflon na nádobě. Takto je to v pohodě ;-)!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Jitaku
(upraveno)
21. 8. 2020, 16:13
nahlásit
laso
(upraveno)
29. 7. 2017, 18:18
Dobrý den,ten Gelfix dáváte celé balení na 1 várku ?Ještě jsem marmelády nedělala tak nevím.Děkuji
nahlásit
Raguella
(upraveno)
30. 7. 2017, 16:29
@laso
Dobrý den,jestli nevadí,že odpovím za paní,ano celý 2:1. 
nahlásit
Raguella
(upraveno)
29. 7. 2017, 10:50
Dobrý den,také jsem již dělala 2*várky podle Vašeho receptíku a mohu jen chválit 
,zásoby na zimu doplněny. 
Děkuji za bezva receptík. 
akorát jsem dělala na sporáku
,zásoby na zimu doplněny. 
Děkuji za bezva receptík. 
akorát jsem dělala na sporáku
nahlásit
monikasupitova
(upraveno)
13. 8. 2014, 13:30
Také se připojuji s chválou, sice jsem trčela u sporáku, ale super výsledek. Díky
nahlásit
VěrkaK.
(upraveno)
11. 8. 2013, 21:26
Dobrý večer, Lucko, koupila jsem přepravku /13 kg / broskví, byly suprové. Jsou ve sklenicích zavařené. Přece jenom jich ale bylo pár totálně na ....., našla jsem Váš recept, udělala džem, také jen v kastrolu a je OK. Dávám Za 1 s velkou hvězdou. Džemu mám ale jen 4 skleničky, tak ještě broskve dokoupím, vyberu cíleně jen ty měkké a uvařím. Díky za recept, už mám uložený. Věra
nahlásit
Irka.M
(upraveno)
21. 8. 2009, 16:31
Dobrý den Lucinko!Musím pochválit receptík. Včera jsem marmeládu dělala a je opravdu výborná 
Moc nám chutná
Včera jsem marmeládu dělala a je opravdu výborná 
Moc nám chutná
nahlásit
Delisa
(upraveno)
21. 8. 2009, 21:41
@Irka.M
Dobrý večer, moc děkuji za pochvalu Mám radost, že Vám chutná
Mám radost, že Vám chutná
nahlásit
Alčásek
(upraveno)
12. 8. 2008, 21:37
Dobrý večer Lucko, taky Vám chci pochválit tento receptík. .Džem jsem sice nedělala v pekárně, ale i tak je moc dobrý. .Broskve nejsou až tak výrazné, ale v kombinaci s rumem a kys. citronovou je ta chuť perfektní. Díky moc, Alena. 
.Džem jsem sice nedělala v pekárně, ale i tak je moc dobrý. .Broskve nejsou až tak výrazné, ale v kombinaci s rumem a kys. citronovou je ta chuť perfektní. Díky moc, Alena. 
nahlásit
Delisa
(upraveno)
13. 8. 2008, 8:40
@Alčásek
Dobrý den Aleno, děkuji za chválu, jsem ráda, že jste zkusila právě můj a že chutná 
! Přeji všechno nejlepší k dnešnímu svátku
! Přeji všechno nejlepší k dnešnímu svátku
nahlásit
maja007
(upraveno)
7. 8. 2008, 15:37
vyzkoošela jsem , rumu jsem dala méně než polovinu a je výborná měli jsme červené broskve, tak má navíc takovou zvláštní barvu, fakt jsem spokojená super receptík děkuji
měli jsme červené broskve, tak má navíc takovou zvláštní barvu, fakt jsem spokojená super receptík děkuji
nahlásit
Delisa
(upraveno)
7. 8. 2008, 18:33
@maja007
Dobrý den Martinko, děkuji za chválu , je to dobrota, že jo?! Já se chystám na další várku, bo se bojím, že by bylo málo
, je to dobrota, že jo?! Já se chystám na další várku, bo se bojím, že by bylo málo
nahlásit
