Mini Sachr dort
Potřebné ingredience
Jde o Mini Sachr do formy o průměru 20cm. Existují nastavitelná forma, kterou také někdy používám a když jsem šla péct toto, zjistila jsem, že mám jen 5 vajec...
Postup přípravy
Toto je forma, která se dá nastavit na potřebnou velikost. Je to nerezová obruč a kovovými pásky, podobně jako opasek do kalhot má taky pásek na přichycení trčícího konce - to je ale přirovnání, co? Ve výsledku je to jen obruč, obručové formy se také prodávají a spousta lidí řeší, zda jim z toho nevyteče těsto. Nevyteče, stačí obruč položit na pečící papír na plechu a kdo má křivé plechy jako já, může pečící papír na obruč zamotat, jak to dělám já.
Jo tu formu jsem koupila asi před rokem v prodejně Tchibo, když měli v nabídce věci na pečení. Stála cca 250-270Kč, už přesněji nevím. Trochu nešikovně se myje, jak je velká, tak ji používám jen na konkrétní případy.
A ještě jednu drobnost - k rozetření této cukrovo-čokoládové polevy co je v receptu se hodí použít dlouhý nůž a při potírání namáčet do vody. Suchý nůž by mohl strhnout schnoucí povrch polevy na dortě, vlhký nůž ji naopak hezky vyhladí a povrch zůstane lesklý. Tuto fintu jsem vyčetla teprve nedávno, na polevu s tukem jsem ji ještě nezkoušela.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé