Plněné oplatky

Ve hlubší pánvi si rozpustíme cukr. Když zhnědne a začne se tvořit pěna, přidáváme mléko a máslo. Když se máslo rozpustí, přisypeme mleté oříšky, zamícháme a odstavíme. Necháme chvíli chladnout a potom přidáme prosátý moučkový cukr a vejce. Vše promícháme a tak 10min. povaříme. Na spodní díl jedné oplatky nalijeme horkou směs, rozetřeme po celé ploše a překryjeme druhou oplatkou. Potom je zabalíme pevně do alobalu a po vychladnutí dáme do ledničky. Ve vodní lázni si z tuku a čokolády připravíme polevu. Oplatky pak vyjmeme z alobalu, nakrájíme na čtverečky či obdélníčky a pokapeme čoko polevou.