(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
ČOKOLÁDOVÝ HARLEKÝN S BANÁNEM - můj první dort
Potřebné ingredience
korpus:2 hrnky hl. mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mléka, 2-3 lžíce kakaa, 2 vejce, 1,5 prášku do pečiva
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
krém:krok 1) 1/4 litru mléka, 1a1/2 lžíce hrubé mouky nebo krupice, 1a1/2 lžíce solamylu nebo majzeny, 1 lžíce mletého cukru.
-----------
Krok 2) 20 dkg másla, 1 vanilkový cukr, 20 dkg mletého cukru
Postup přípravy
korpus:
žloutky s cukrem ušleháme do pěny, přidáme kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva, dále mléko a olej a vše smícháme. Pomalu vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Vše vlejeme do vymazané a vysypané formy, pečeme asi 45 minut na střední teplotu (asi 180st. C)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
krém - recept mé babičky:
1) mléko, mouku, solamyl a lžíci cukru uvaříme do velmi husté hmoty (ani nemohu napsat krému, protože to tvoří hrudky) a necháme vychladnout, občas promíchneme ať lépe odchází horký vzduch.
-----------
2) máslo a oba cukry ušleháme, po kouskách přidáváme vychladlou hmotu, až ušleháme (umícháme) hladký krém.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
bílé ozdoby jsou z "falešné mléčné hmoty" (Marcela P. (Arielll) ID 126509 , http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18616 ) a barevné z želé bonbonů, které jsem rozpracovala s mletým cukrem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Korpus jsem rozřízla tak, abych měla 3 stejně vysoké pláty. Každou vrstvu dortu jsem vždy potřela bylinkovým čajem, ale můžete použít třeba cukrovou vodou (může být s rumem, pokud dort není pro děti). Natřu vrstvou krému, pokladu tenkými kolečky banánu, přiklopím další vrstvu korpusu, kterou jsem i zespodu opět navlhčila čajem. Až jsem měla všechny vrstvy, potřela jsem krémem i stěny dortu a obalila jsem je namletými ořechy (pěkné by to mohlo být třeba s barevnými perličkami).
Dala jsem dort stuhnout do lednice a připravila jsem si čokoládovou polevu (do čokolády na vaření přidám jen trošku 100%niho tuku). Polevu jsem opatrně a pokud možno rovnoměrně nalila na dort a dlouhým plochým nožem jsem ji rozetřela ke krajům tak, aby poleva trošku přetíkala na boky.
Dokud byla poleva měkká, položila jsem na vrch dortu ozdoby, a pak jsem celé své dílo nechala přes noc v lednici pěkně zaležet.
žloutky s cukrem ušleháme do pěny, přidáme kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva, dále mléko a olej a vše smícháme. Pomalu vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Vše vlejeme do vymazané a vysypané formy, pečeme asi 45 minut na střední teplotu (asi 180st. C)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
krém - recept mé babičky:
1) mléko, mouku, solamyl a lžíci cukru uvaříme do velmi husté hmoty (ani nemohu napsat krému, protože to tvoří hrudky) a necháme vychladnout, občas promíchneme ať lépe odchází horký vzduch.
-----------
2) máslo a oba cukry ušleháme, po kouskách přidáváme vychladlou hmotu, až ušleháme (umícháme) hladký krém.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
bílé ozdoby jsou z "falešné mléčné hmoty" (Marcela P. (Arielll) ID 126509 , http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18616 ) a barevné z želé bonbonů, které jsem rozpracovala s mletým cukrem
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Korpus jsem rozřízla tak, abych měla 3 stejně vysoké pláty. Každou vrstvu dortu jsem vždy potřela bylinkovým čajem, ale můžete použít třeba cukrovou vodou (může být s rumem, pokud dort není pro děti). Natřu vrstvou krému, pokladu tenkými kolečky banánu, přiklopím další vrstvu korpusu, kterou jsem i zespodu opět navlhčila čajem. Až jsem měla všechny vrstvy, potřela jsem krémem i stěny dortu a obalila jsem je namletými ořechy (pěkné by to mohlo být třeba s barevnými perličkami).
Dala jsem dort stuhnout do lednice a připravila jsem si čokoládovou polevu (do čokolády na vaření přidám jen trošku 100%niho tuku). Polevu jsem opatrně a pokud možno rovnoměrně nalila na dort a dlouhým plochým nožem jsem ji rozetřela ke krajům tak, aby poleva trošku přetíkala na boky.
Dokud byla poleva měkká, položila jsem na vrch dortu ozdoby, a pak jsem celé své dílo nechala přes noc v lednici pěkně zaležet.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
MAMEMIMOMU
(upraveno)
25. 6. 2008, 11:12
No, ten je opravdu moc krásnýýý. 
jitkaad
(upraveno)
25. 6. 2008, 11:11
první 
naprosto úžasný, těším se na receptík a hlavně na další 
naprosto úžasný, těším se na receptík a hlavně na další 
Eskarina07
(upraveno)
26. 6. 2008, 2:49
@jitkaad
Moc děkuji za pochvaly, velmi mě to potěšilo 
. Recept jsem vybrala podle toho, že je v něm víc mouky než cukru a že jsou v něm jen 2 vejce. Dort je jemný a 
i všem návštěvám chutnal 
. Recept jsem vybrala podle toho, že je v něm víc mouky než cukru a že jsou v něm jen 2 vejce. Dort je jemný a 
i všem návštěvám chutnal 
Kamek
(upraveno)
25. 6. 2008, 8:22
Moc krásný a jistě chutný mňááám hned bych si dala 
Dočka
(upraveno)
25. 6. 2008, 8:15
pěkný 
onasi
(upraveno)
25. 6. 2008, 0:11
mňam, harlekýn... spirálky jsou krásné a ty jazýčky mě pobavily! 
