Výborné žloutkové řezy

Name: Výborné žloutkové řezy
Ingredients: Těsto:35dkg hl.m.,25dkg másla,2 žloutky,5 lžíc vlahé vody a 4dkg cukru Krém: 1 máslo 15dkg cukru,1/2l mléka,6lžíc hrubé m. a 2 žloutky Poleva:15dkg cukru a 4 bílky

24. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:35dkg hl.m.,25dkg másla,2 žloutky,5 lžíc vlahé vody a 4dkg cukru Krém: 1 máslo 15dkg cukru,1/2l mléka,6lžíc hrubé m. a 2 žloutky Poleva:15dkg cukru a 4 bílky

Postup přípravy

Těsto zpracujeme a rozdělíme na 2 díly,které vyválíme na nevymazaný plech a každé zvlášť dáme péct a před pečením propícháme vidličkou.Po upečení zahýbáme s plechem,aby plát povolil.Necháme vychladnout.Mezitím si připravíme krém uvaříme kaši z mouky,mléka a žloutků,který po vychladnutí dáme do utřeného másla z cukrem.Hotový krém namažeme na jeden z plátu a druhý položíme na krém(takže krém je mezi pláty).A úplně nakonec si v páře ušleháme sníh z bílků a z cukru pěkně do tuha.Dáme na vrchní plát a můžeme posypat grankem.Dáme ztuhnout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)