Citrónový mramorový koláč

Name: Citrónový mramorový koláč
Ingredients: 3 veľké vajíčka (alebo 4 menšie), 400 g polohrubej výberovej múky, 220 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2,5 dl mlieka, 2,5 dl oleja, 1 dl citrónovej šťavy, 2 zarovnané lyžičky postrúhanej citrónovej kôry, ½ prášku do pečiva, 1 zarovnaná lyžička sódy bikarbóny, 2 zarovnané polievkové lyžice kakaa

21. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

3 veľké vajíčka (alebo 4 menšie), 400 g polohrubej výberovej múky, 220 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2,5 dl mlieka, 2,5 dl oleja, 1 dl citrónovej šťavy, 2 zarovnané lyžičky postrúhanej citrónovej kôry, ½ prášku do pečiva, 1 zarovnaná lyžička sódy bikarbóny, 2 zarovnané polievkové lyžice kakaa

Postup přípravy

*šťavnatý a osviežujúci koláčik*

celé vajíčka poriadne vyšľaháme (asi 2 min.) s 2 lyžicami cukru, postupne pridáme zvyšok cukru a šľaháme do hustej bielej peny (asi 3-4 min.)

pridáme mlieko, olej, citrónovú šťavu, premiešame

najemno nastrúhanú citrónovú kôru, múku zmiešanú s práškom do pečiva a sódou. Polovicu cesta vylejeme na menší, maslom vymastený a pomúčený plech (ja mám o vn. rozmeroch 28x37 cm) - plech si nachystáme vopred, pretože citrónová šťava začne okamžite reagovať s kypriacimi prísadami, tak aby nám v rúre potom veľmi neklesol

do polovice zamiešame kakao (lyžice s kakaom zarovnať príborovým nožom)

lyžicou nalievame na svetlé a vidličkou opatrne premiešame. Už sa mi robia bublinky, tak rýchlo šup-šup do rúry. Pečieme pri teplote 160°-170° C cca 12-15 min.

Ešte horúci hustejšie posypeme práškovým cukrom a necháme úplne vychladnúť. Zvykne do druhého dňa zvlhnúť vrch, koláč je viac šťavnatý, ale ak to nemáte radi, tak si ho trebať posypať len jemne, keď už je vychladnutý a na druhý deň, ak treba, znova poprášiť. Alebo si vyskúšať na malom kúsku, čo by Vám viac vyhovovalo.

*Dobrú chuť*

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

vikina75 22. 5. 2009, 20:52

Potřebovala jsem něco bez krému a nového - zítra se totiž chystáme na 17km výšlap s 6-ti letými dvojčaty a ty už toho něco zbaštěj, tak jsem vyzkoušela toto - vynikající - přesně to splnilo moje očekávání a místo spaní a čerpání sil na zítra jsem se ještě pustila do vašeho italského chlebíku, tak doufám, že se mi povede. Díky za rychlý receptík (Y)

Doufám že nebude takhle (destnik)

zítra to by se nám špatně šlapalo (pes)

vikina75 23. 5. 2009, 20:12

@vikina75 Ještě chci dodat, dnes byla buchta ještě lepsí, krásně rozležená a všem moooc chutnala. A pochod byl krásný a počasí se vyvedlo Ahoj (flower)

AďkaB 30. 5. 2009, 11:51

@vikina75 Ahoj Věrko, mrzí ma, že reagujem na tento komentárik až teraz, veľmi ma teší, že ste sa koláčikom nesklamali, je ozaj výborný, osviežujúci (zajic)