Nakládaný CHILLI sýr - na topinky

Do skleničky s víčkem nakrájíme na větší kostky hermelín, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, zasypeme chilli kořením - množství dle chuti, dala jsem půl kávové lžičky a bylo to pikantní, kdo má rád vyloženě pálivé, dá víc, plus třeba přidá feferonku. Vše zalejeme olejem - nemusí být až po okraj, ale tak do půlky skleničky a protřepeme. Na první den dáme do temna a do pokojové teploty, druhý den do lednice. Třetí den si uděláme suché topinky - v topinkovači - a mažeme - a papáme - a papáme - a papáme :-)

Množství je sporné - když dělám jen pro nás s mužem, stačí ten jeden hermelín, pro hosty dělám tak ze tří :-)