(recept
si oblíbilo 19 návštěvníků)
Tvarovový dort s hruškami a oříšky
![Tvarovový dort s hruškami a oříšky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/080531/19/j19590.jpg)
Potřebné ingredience
Tento dortík jsem našla na www.dortyodmamy.cz je od Ariell a s jejím laskavým dovolením vám ho sem vkládám, protože je fakt úžasný a lahodný. Je přímo překopírovaný , jen fotky jsou moje.
Díky Marci za nás za všechny. :)
Těsto:
100g másla
100g hořké čokolády
6 vajec
100 cukru
175 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
Krém a ozdobení:
1 hruškový kompot (850ml)
75 g nasekaných lískových oříšků
4 plátky bílé želatiny ( já použila ztužovač od Oetkera na smetanové a jogurtové krémy)
250 g měkkého tvarohu
100 g cukru
4 lžíce citronové šťávy
600 ml šlehačky
1 hruška
25 g tekuté čokoládové polevy
1 lžíce kakaa
Postup přípravy
POSTUP:
1. Troubu předehřejeme na 180°C. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Čokoládu nahrubo nastrouháme. Vejce umícháme do pěny a zašleháme do nich cukr. Promícháme mouku s práškem do pečiva a postupně po lžících je přidáme do těsta. Nakonec vmícháme čokoládu a máslo.
2. Kulatou dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem nebo dáme na dno pečicí papír, nalijeme do ní těsto a dáme je přibližně na 40 minut péct. Vyjmeme a necháme vychladnout.
3. Hrušky slijeme, necháme okapat a pak je nakrájíme na malé kousky. Oříšky na pánvi nasucho orestujeme a necháme je vychladnout. Namočíme želatinu. Mezitím smícháme tvaroh, cukr a 3 lžíce citronové šťávy a přidáme k nim vymačkanou želatinu, oříšky a kousky hrušek. Krém asi 30 minut chladíme ve studené vodní lázni, až začne želírovat. Smetanu ušleháme a polovinu jí přimícháme do krému. Zbývající uložíme do lednice.
4. Dortový korpus vodorovně rozřízeneme. Spodní díl potřeme krémem a přilopíme. Dort znovu upneme do dortové formy a dáme jej na 3 hodiny chladit.
5. Dort potřeme polovinou ze zbývající šlehačky. Celou hrušku zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky a hned je pokapeme zbývající citronovou šťávou, aby nezhnědly. Obložíme jimi dort a pomocí sáčku se zdobicí hubičkou jej zbývající šlehačkou nazdobíme. Pak jej polijeme polevou a posypeme kaaem.
Je moc dobrý, akorát jsem moc nepochopila práci s tou želatinou, tak jsem použila od Dr. Oetkera takový ten želatinový ztužovač nebo jak se tomu nadává.
1. Troubu předehřejeme na 180°C. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Čokoládu nahrubo nastrouháme. Vejce umícháme do pěny a zašleháme do nich cukr. Promícháme mouku s práškem do pečiva a postupně po lžících je přidáme do těsta. Nakonec vmícháme čokoládu a máslo.
2. Kulatou dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem nebo dáme na dno pečicí papír, nalijeme do ní těsto a dáme je přibližně na 40 minut péct. Vyjmeme a necháme vychladnout.
3. Hrušky slijeme, necháme okapat a pak je nakrájíme na malé kousky. Oříšky na pánvi nasucho orestujeme a necháme je vychladnout. Namočíme želatinu. Mezitím smícháme tvaroh, cukr a 3 lžíce citronové šťávy a přidáme k nim vymačkanou želatinu, oříšky a kousky hrušek. Krém asi 30 minut chladíme ve studené vodní lázni, až začne želírovat. Smetanu ušleháme a polovinu jí přimícháme do krému. Zbývající uložíme do lednice.
4. Dortový korpus vodorovně rozřízeneme. Spodní díl potřeme krémem a přilopíme. Dort znovu upneme do dortové formy a dáme jej na 3 hodiny chladit.
5. Dort potřeme polovinou ze zbývající šlehačky. Celou hrušku zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky a hned je pokapeme zbývající citronovou šťávou, aby nezhnědly. Obložíme jimi dort a pomocí sáčku se zdobicí hubičkou jej zbývající šlehačkou nazdobíme. Pak jej polijeme polevou a posypeme kaaem.
Je moc dobrý, akorát jsem moc nepochopila práci s tou želatinou, tak jsem použila od Dr. Oetkera takový ten želatinový ztužovač nebo jak se tomu nadává.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080531/19/k19838.jpg)
nenakrojený
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080531/19/k19839.jpg)
porce... mňam
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Evík 11
(upraveno)
19. 5. 2010, 23:01
Děkuji za inspiraci a receptík na tento dort, opravdu chutnal
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080614/20/b139050-1213467629.jpg)
marbulín
(upraveno)
15. 6. 2008, 11:45
Jen na to prosím nekoukejte kritickým očkem...jsem amatérka...Peču si pro radost.
Nejvíc mě baví ten okamžik čekání: co z toho vyleze...
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080614/20/b139050-1213467629.jpg)
marbulín
(upraveno)
15. 6. 2008, 11:42
Tak jsem Váš recept asi před týdnem vyzkoušela a super...Děkuji za inspiraci. Mám fotečky, tak se mrkněte:www.mimibazar.cz/recept.php?id=20383 Ještě jednou děkuji,mělo to úspěch
![(D)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/28.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
16. 6. 2008, 21:58
@marbulín
Marťo, jsem moc ráda, že Vám chutnal a že se Vám tak povedl.
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/161222/18/b96209-1482427374.jpg)
lenkamb
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:20
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:41
@lenkamb
, Leni, vybírejte dobře, aby Vás opravdu pozval, protože to fakt stojí za to.
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/141117/20/b134108-1416252029.jpg)
jitkaad
(upraveno)
1. 6. 2008, 8:08
NOOOOOOO ten vypadá dost jedle, vyzkouším
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:13
@jitkaad
Jo jo a je opravdu výborný, doporučuji
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121025/17/b25238-1351179624.jpg)
Bára D.
(upraveno)
1. 6. 2008, 7:02
Skvělý, dala bych si
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:14
@Bára D.
, já taky, ale už jsem ho dělala tak před měsícem.
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
Zrušený účet
(upraveno)
31. 5. 2008, 21:00
Míšo jsi skvělá. Jednak děkuji za to, jak jsi to krásně napsala a druhak, že tu propaguješ můj recept. Ale on si to zaslouží. Je fakt vynikající. Kombinace tvarohu, hrušek a oříšků je, alespoň pro mě, jedinečná. Nakonec musím pochválit tvoje provedení. Vypadá božsky. A jelikož vím jak chutná, naslintala jsem si do klávesnice.
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:17
@
, dík za krásný komentář Marci a vůbec za recept na mňamkózní dortíček.
.
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090605/09/b9782-1244186773.jpg)
onasi
(upraveno)
31. 5. 2008, 20:46
mmm, teda, myslím, že teď se strhne lavina!!! já ho jistojistě taky vyzkouším!!!
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:17
@onasi
Daši, opravdu zkus, stojí to za to
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090212/19/b511-1234464338.jpg)
zuzaa
(upraveno)
31. 5. 2008, 20:38
Vypadá úúúúúúúžasně, Míšo.. už jsem na něj koukala u vás v albu i na recept na artmama.. určitě vyzkouším!!
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b48763-1191612176.jpg)
MAMEMIMOMU
(upraveno)
1. 6. 2008, 20:18
@zuzaa
Zuzi, děkuji, jen s chutí do toho, opravdu si pochutnáte.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)