Medovník

1)Připravte vodní lázeň.Do kastrolu nalijte vodu a postavte na něj větší ohnivzdornou misku tak,aby se nedotýkala hladiny.Vodu přiveďte k varu.Do misky vložte heru a nechte ji pomalu rozpustit.Potom do ní rozklepněte vejce a postupně přidejte med,cukr,mouku i jedlou sodu.Předehřejte troubu na 150 stupňů.2)Směs v misce míchejte vařečkou přibližně 10minut,dokud těsto nebude mít zlatavou barvu.Klidně místo vařečky použijte elektrického pomocníka.Doporučuji hnětací metly ve tvaru spirály.3)Nastříháme si pečící papír na velikost plechu (6 papírů),obkreslste na něj talíř či dortovou formu (podle toho čím budete upečené pláty vykrajovat). Do kruhu pak gumovou stěrkou rozetřete v co nejtenší vrstvě těsto,mělo by kružnici asi o 1cm přesahovat.Placku na pečícím papíře přeneseme na plech a pečeme 7minut,totéž proveďte i s ostatními.4)Upečené placky okrájejte.na každou můžete položit talíř nebo dortovou formu a nožem oříznout přesahující okraj.Okraje nevyhazujte budete je potřebovat na konečné zdobení.5)Vyrobte krém a posypku.Máslo a kondenzované mléko vyšlehejte pomocí elektrické metly dohladka,Trvá to zhruba 10minut.Nakonec připravte posypku z okrájených kousků těsta-kraje vložte do mísy a prsty je najemno rozdrobte.6)Sestavte dort.Pomocí kulatého nože rozetřete krém na všechny pláty a poskládejte na sebe.Na závěr potřete krémem i boky a vrchní placku musí být taky potřená krémem a poprašte připravenou posypkou.DOBROU CHUŤ!