Ovocné košíčky dle Vaší fantazie - blíží se nám léto!!!
Potřebné ingredience
Linecké těsto: 300 g hladké mouky, 150 g másla (můžete i Heru), 3 žloutky, 100 g moučkového cukru, citrónová kůra z 1 citrónu, vanilka nebo vanil. cukr
ovoce (kiwi, mandarinky, ananas, jahody, broskve) může být i kompotované ( samozřejmě dobře okapané)
krém od Dr. Oetkera - nejlépe vaječný koňak nebo čokoládový nebo vanilkový
1 sáček želatiny Dr. Oetker nebo Haas - čirý nebo čokoládovou polevu na polití
Postup přípravy
Po odležení těsto vtlačíme do suchých, nevymaštěných formiček a dorůžova upéct. T této dávky dělám cca 50 košíčků. Teplé vyklepnout.
Po vychladnutí plnit krémem, poklást ovocem a lehce přelít želatinkou.
Co se týče krému, záleží na tom, co má kdo rád ( ale vždy tu variantu s přidáním másla nebo Stely!!!). Já dávám vaječný koňak a na to kladu ovoce typu mandarinka, ananas, kiwi, jahoda a polévám želatinou udělanou podle návodu na druhé straně sáčku. Samozřejmě, kdo chce, může si udělat jakýkoliv máslový krém, výborná je kombinace čokoládového krému a broskve!!!!!!!!!!!!!!)
Pokud plním košíčky čokoládovým krémem, plním je rozkrojenou okapanou broskví a jemně přeliju čokoládovou polevou ( jen tak lehce postříkám). Polevu kupuji nejraději mléčnou firmy Carla ( určitě všechny znáte, jsou to sáčky, které ponoříte do vody a rozpustí se). Hotové košíčky dáme do lednice vychladit.
používám tuto náplň
linecké těsto dám do mikrotenu a dám odležet do lednice, klidně přes noc
Těsto vtlačím do formičky a zprudka upeču v horké troubě do zrůžovění
upečené nechám zchladit
takto vypadají z druhé strany
naplním krémem, nijak se s tím nedělám, dávám to lžičkou, stejně není krém vidět, je zakrytý ovocem
poklademe ovocem a polijeme želatinou
další varianta
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
