Citrónové rezy

1. Žĺtky vymiešame s 250g práškového cukru dopenista, potom pridáme šťavu z jedného citróna. Vyšlaháme tuhý sneh z bielkov a vmiešame doň zvyšok cukru. DO źĺtkovej hmoty opatrne zapracujeme sneh, preosiatu múku a Solamyl. Cesto rozdelime na 3 časti a každú upečieme na samostatnom plechu vyloženom mastným papierom. Upečené cestá necháme vychladnúť.
2.V Mlieku rozmiešame 4 PL Solamylu a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnuť. Vo vačšej miske vymiešame Heliu s práškovým a vanilínovým cukrom. K maslovej hmote pridáme vychladnutú kašu, šťavu z 2 citrónov a všetko dobre premiešame. Na plát cesta natrieme polovicu krému, prikryjeme druhým plátom, na ktorý natrieme zvyšok krému.
3. V miske vymiešame práškový cukor s hŕúcou vodou a citr. šťavou dohladka. Zákusok končíme tretím plátom cesta, ktorý potrieme citrónovou polevou a necháme stuhnúť.


My ho milujeme!!! :-)