Hovězí závitek-ptáček

plátky masa naklepeme osolíme ,potřeme hořčicí, dáme tak kabanos cibuli (na kolečka)plátky okurky, anglickou a kousek vajíčka zabalíme a převážeme nití, zpěníme na tuku cibulku nakrájenou na drobno,přidáme závitky které osmahneme po obou stranách zakapeme sojovkou zalejeme vodou přidáme podravku a dáme péct do trouby, měkké maso vyjmeme šťávu zahustíme (voda +mouka) dochutíme podle potřeby solí ,podravkou.Než servírujeme závitek zbavíme nitě. poznámka: dnes jsem do šťávy dala nakrájené žampióny ( než jsem dala pokrm do trouby) a do hotové šťávy jsem přidala zbytek uvařeného vajíčka (nadrobno nakrájené)