(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
Dort BOŘEK
Potřebné ingredience
Dort byl ořechový s kakaovým krémem.
Korpus: 6 vajec, 18 dkg cukru moučka, 18 dkg poloh.mouky, 1 van.cukr, lžička prášku do pečiva, lžíce oleje, 4 vrchovaté lžíce mletých ořechů.
Krém : 2dávky. Jedna dávka : 1 máslo, 15 dkg cukru moučka, rum, 1/4l mléka, 4 dkg maizeny (Gustin),
kakao, barvivo
Marcipán: 12 vrchovatých lžic prosátého cukru moučky, 6 vrchovatých lžic prosátého sušeného polotučného mléka, 1 lžíce kukuřičného škrobového sirupu ( kupuje se v Natuře), mandlové aroma - pár kapek, 2 lžíce vody, barvivo (já používám od firmy Wilton)
trochu čokolády na cestičku
Postup přípravy
Korpus _ Bílky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou moučkového cukru, postupně přidáme žloutky a 2 polovinu cukru, pořádně vyšleháme, přidáme olej a vypnem šlehač. Ručně vmícháme mouku s pr.do peč.a na závěr ořechy.
Pekla jsem v kulaté formě 24cm.
Krém: máslo ušleháme s cukrem, z mléka a maizeny uděláme pudink. Necháme za stálého míchání vychladit. Studenou hmotu všleháme do másla s cukrem a přidáme trochu rumu - dle chuti. Do jedné části dáme kakao, do druhé části dáme zelené barvivo.
Marcipán: Všechny inkredience se smíchání a hnětou až nám vznikne tuhší "plastelína". Pokud je řídká - přidá se cukr a suš. mléko, pokud je tuhá přidáte malinko vody.
Nakonec rozdělíte na části a barvíte.
Dort se 2x prořízne, naplní se kakaovým krémem a celý se potře zeleným krémem, nahoru se s čokolády udělá cestička a pak už je to jen hodně práce s marcipámem . :)
Vše z marcipánu dělám 3 dny předem, aby to při pokojové teptotě proschlo a drželo pak tvar.
Pekla jsem v kulaté formě 24cm.
Krém: máslo ušleháme s cukrem, z mléka a maizeny uděláme pudink. Necháme za stálého míchání vychladit. Studenou hmotu všleháme do másla s cukrem a přidáme trochu rumu - dle chuti. Do jedné části dáme kakao, do druhé části dáme zelené barvivo.
Marcipán: Všechny inkredience se smíchání a hnětou až nám vznikne tuhší "plastelína". Pokud je řídká - přidá se cukr a suš. mléko, pokud je tuhá přidáte malinko vody.
Nakonec rozdělíte na části a barvíte.
Dort se 2x prořízne, naplní se kakaovým krémem a celý se potře zeleným krémem, nahoru se s čokolády udělá cestička a pak už je to jen hodně práce s marcipámem . :)
Vše z marcipánu dělám 3 dny předem, aby to při pokojové teptotě proschlo a drželo pak tvar.
jiný pohled
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lejča
(upraveno)
23. 4. 2008, 9:35
nechápu,jak něco takového můžete udělat...jste moc šikovná...klobouk dolů
MAMEMIMOMU
(upraveno)
2. 5. 2008, 15:38
@lejča
Moc vám děkuji
M-kocurek
(upraveno)
21. 4. 2008, 17:42
Míšo, paráda, co dodat jiného...
MAMEMIMOMU
(upraveno)
22. 4. 2008, 8:48
@M-kocurek
Marti, moc děkuji
Vlasta V.
(upraveno)
21. 4. 2008, 9:24
MAMEMIMOMU
(upraveno)
22. 4. 2008, 8:48
@Vlasta V.
, díky
akr
(upraveno)
19. 4. 2008, 12:09
parádní
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 18:46
@akr
Leni, moc děkuji
korivana
(upraveno)
19. 4. 2008, 10:28
Jedním slovem NÁDHERA
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 18:47
@korivana
Děkuji za pochvalu
Betty72
(upraveno)
19. 4. 2008, 10:01
Jůůůůůůůůůůůů, ten je kráááásnýýýýýý Míšo jste Péťa
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 18:47
@Betty72
Peti, moc moc děkuji Míša
Mončjatko
(upraveno)
19. 4. 2008, 9:16
Init
(upraveno)
19. 4. 2008, 9:12
Míšo, to je nádhera, opět krásná a precizní práce, jako vždy
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 18:50
@Init
Oli, mockrát děkuji, pochvala od Vás mě velmi těší, protože Vaše dortíky jsou úžasné a je se co učit. Míša
Inka82
(upraveno)
19. 4. 2008, 9:00
Teda Míšo! To je nádhera Bořek je jak když právě vylezl s telky a ty piďi šroubováky jsou boží Prostě jste hvězda a já vám
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 18:52
@Inka82
, Sabi, velmi děkuji za krásný komentář. I od vás se mám co učit, Vaše vymodelované ozdoby jsou nádherné. Míša
Willow M
(upraveno)
19. 4. 2008, 8:37
Ten je super, u nás už máme Bořkovskou mánii za sebou, ale s dortíkem bych určitě stále uspěla, je krásný!! Jste moc šikovná
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 8:47
@Willow M
Děkuji Vám. Je pro jednoho malého milovníka Bořka, tak doufám, že se mu bude líbit.
Willow M
(upraveno)
19. 4. 2008, 8:49
@MAMEMIMOMU
Uršitě se mu bude líbit, ten Bořek je vymodelovaný naprosto přesně, jak kdyby jste ho vyndala z Televize
MAMEMIMOMU
(upraveno)
21. 4. 2008, 9:20
@Willow M
Markétko, moc děkuji, to je pocta
masuha
(upraveno)
19. 4. 2008, 8:35
Jste šikovna,moc krasny dort
MAMEMIMOMU
(upraveno)
19. 4. 2008, 8:45
@masuha
Moc děkuji