Zapečený lilek (cuketa, patizon - co máme) s rajčaty a brambory

lilky můžeme a nemusíme oloupat, nakrájíme na 1 cm plátky (nenecháváme předem "vypotit", je to zbytečné), rajčata a brambory na tenčí plátky.
Cibuli na půlkolečka, česnek nasekáme nadrobno.
Vyšší zapékací mísu vytřeme olejem, můžeme vysypat strouhankou , a dáváme vrstvy:
1/3 koleček lilku - osolit - posypat 1/3 parmazánu - 1/2 brambor a cibule - osolit - 1/2 eidamu - 1/2 rajčata - bazalka, oregano - 1/2 česneku - 1/2 mozzarely nakrájené na tenké plátky
opakujeme, poslední vrstva lilek, osolit, parmazán a polít olivovým olejem.

Přiklopíme nebo přikryjeme alobalem (lesklou stranou dovnitř) a pečeme na 220 stupňů půl hodiny a pak
odkryté dopékáme na 200 stupňů cca 10 minut. pak ještě přikryjeme a necháme "dojít" ve vypnuté troubě nebo mimo ni, aby se ještě chutě promísily. po cca půlhodině podáváme.
Lilky a rajčata pustí vodu, takže není třeba se bát,
že by se to připálilo:-)

jídlo je vhodné i pro malé děti (batolata), protože cibule a česnek jsou zelenina a oregano a bazalka jsou listové bylinky stejně jako třeba petržel, tudíž pro děti v pohodě. stejně tak mozzarella a parmazán jsou sýry jako každé jiné, tudíž od roka možno podávat.